Articles populaires – Payette cuisine

17 décembre 2009

Risotto de potimarron lardons noisettes

J’adore les courges!! Et quand c’est l’hiver je les mets à toutes les sauces! Et la j’ai décidé d’en faire un risotto! Excellent, agrémenté de lardons et de purée de noisettes! Un mélange étonnant et surtout délicieux!! A vos fourneaux! **Risotto de potimarron...

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26 novembre 2009

Tarte aux pommes épicées

Voici une petite tarte que j’avais faite pour la venue de deux copines, qui finalement se sont décommandées… Ce qui n’a pas du tout dérangé mon petit mari qui a englouti la tarte en quelques jours!! Alala ces gourmands… **Tarte aux pommes et sa compote...

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23 novembre 2009

Mon tajine sucré salé

Il y a quelque temps, je suis allée à "Maison du monde" pour trouver un cadeau pour un ami, et j'en ai profité pour m'en faire aussi^^. Dans cette boutique ils ont vraiment de la superbe vaisselle, quand je suis tombée sur ce petit service tajine et petit...

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22 septembre 2009

Les oeufs cocotte!!

Le soir pas trop le temps de cuisiner après une journée de boulot. Alors on mise sur quelque chose de rapide, mais quelque chose de sain!! Alors je mise sur les oeufs pour les protéines, salades et tomates pour les légumes, pain pour les glucides, un...

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22 novembre 2009

Ils ont testé

Ajourd'hui pour vous mettre en appétit voici quelques recettes que vous avez réalisées! Merci à vous! Voici Virginie qui a testé mes samosas crevettes gingembre Cannelle68540 et la fée chocolat ont testé et amélioré ma tarte aux pommes et camenbert Chris...

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19 novembre 2009

Cake apéro!

Pour un petit apéro entre copines, rien de tel qu'un bon petit cake! Et ne trouvant pas exactement ce que je voulais sur le net, j'ai décidé d'en faire moi même. **Cake jambon cru, poivre** -200g de farine -1 sachet de levure chimique -3 oeufs -2 cs d'huile...

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9 novembre 2009

Spéculoos et canard

Voilà un mélange improbable, qu'on ne penserait pas du tout mélanger!! Et bien moi j'ai voulu essayer la recette de Kiwi je ne l'ai pas changée, c'était tout simplement délicieux. **Magret grillé, sauce aux spéculoos** °°Pour 2 personnes°° -1 magret de...

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6 novembre 2009

Quenelles au chèvre

Pour un midi un petit plat facile et rapide à préparer! En plus léger! Souvent les recettes de quenelles sont très grasses en sauce et souvent avec plein de fromage, moi pour plus de légèreté j'ai utilisé du fromage de chèvre! **Quenelles à la tomate...

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4 novembre 2009

Un petit air d'Asie

Une petite recette improvisée, pour un soir où je n'avais pas d'idées! **Nouilles aux oeufs aux crevettes** °°Pour 2 personnes°° -200g de crevettes -1/2 paquet de nouilles aux oeufs chinoise s -2 poignées de petits pois surgelés -2 oeufs -1 cébette ou...

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29 octobre 2009

Yaourts tout roses

Depuis quelques temps je refais des yaourts à la maison. Et la semaine dernière j'ai fait une fournée vraiment délicieuse, en plus ils sont trop mimi tout roses!! **Yaourts tout roses à la violette** °°Pour 7 pots°° -1 litre de lait entier -1 yaourt au...

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27 octobre 2009

Un bon plat chaud!!

Pour se réchauffer un peu, j'avais envie d'un bon plat au four! Mais pour changer des sempiternelles endives au jambon, j'ai troqué les endives contre des carottes, le jambon par du bacon et j'ai fait ma béchamel au micro ondes!! **Carottes au bacon**...

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13 mars 2011

Ils ont testé

Un petit coup de mou cette semaine dans mes publications, désolé, mais des fois la fatigue et surtout la flémingite… Mais cette semaine je me rattrape! Et on commence aujourd’hui par ce que vous avez cuisiné! Au temps qui file a réalisé mon porc à l'ananas...

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5 mars 2011

Brownies mars et oursons

Envie d’une gourmandise chocolatée pour ce week-end? Je vous propose un savoureux brownies agrémenté de morceaux de mars et d’oursons à la guimauve! Vraiment très gourmand!! **Brownies mars et oursons** -2 oeufs -100g de sucre en poudre roux -150g de...

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7 avril 2011

Veau Strogonoff

Même s'il fait beau et chaud, j’aime toujours autant les plats en sauce! Ceux qu’on peut saucer avec un bon morceau de pain frais! Cette fois-ci j’ai voulu tester le veau strogonoff qui est un plat franco russe! On s’est vraiment régalé. J’ai fait un...

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17 février 2011

Macarons à la framboise

Ce n’est pas la première fois que je réalise des macarons, mais à chaque fois je ne suis pas satisfaite à 100%!! C’est encore le cas le pour ceux-ci mais je trouve que je me rapproche grandement de ce que je voudrais obtenir! J’ai suivie la recette des...

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25 mars 2011

Sablés aux flocons d’avoine

Une recette trouvée dans mon livre “Best of chocolat” de Trish Deseine! Elle appelle ça cookies mais je préfère sablés car je trouve que ça ne ressemble pas trop à des cookies… Enfin après chacun fait comme il veux! L’ajout des flocons d’avoines et une...

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21 mars 2011

Quenelles maisons

Quoi de mieux que le fait maison? Je sais je me répète! Mais j’ai encore découvert ce plaisir en suivant la recette de ma copine Mag et en faisant mes quenelles moi même! Je l’avais déjà fait ici mais elle était très bourratives, mais néanmoins très bonnes!...

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22 mars 2011

Pizza margherita

Pour faire plaisir à toute la famille, rien de mieux qu’une bonne pizza! Cela faisait un moment que je n’en avais pas fait! Et surtout je ne me suis jamais lancée dans la pizza la plus classique, la margarita! C’est chose faite maintenant et on c’est...

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11 janvier 2011

Spätzles à la crème de paprika

Pour Noël j’ai demandé un autre appareil tupp’! La fameuse plaque à spätzles!! Savez vous ce que c’est que des spätzles? C’est une spécialitée qui nous vient de l’Est : Autriche Suisse, Allemagne, et Alsace! Spécialité qui date du 15ième siècle, à base...

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7 janvier 2010

Saumon grillé fondue de poireau boursin ail fines herbes

Juste avant les fêtes, je dirais même pour le réveillon, nous avons décidé de manger plus léger. On savait très bien que le lendemain serait bien chargé! Pour cela rien de tel que du poisson, du riz complet avec une petite sauce!! **Pavés de saumon grillés...

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13 novembre 2009

Pastas à la tomate

Sur le forum plaisirs gourmands sont régulièrement organisés des échanges gourmands, et cette année j'ai pu enfin y participer (pour les intéressés il faut au moins poster 50 messages) Mon binôme était Sandra qui m'a envoyé un superbe colis!! Merci Sandra!!!!...

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23 octobre 2009

Burger d'agneau

Et oui encore un concours et je n'ai pas terminé!! ^^ Tout de suite une recette à base d'agneau, très fraiche et à la fois savoureuse à manger nature accompagnée de nouilles de riz ou entre deux tranches de pain! **Burger d'agneau à la thaï pané au riz...

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20 octobre 2009

Courges

Un autre concours organisé par Odelice "complètement courge" pour l'occasion j'ai inventé un bon petit gâteau. Il était vraiment délicieux tit mari n'en n'a fait qu'une bouchée! **Gâteau potiron chocolat blanc noix de pécan** -210g de potiron épluché...

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19 octobre 2009

Pomme

C'est le mois des concours culinaires!! Et moi je participe à celui organisé par 750g sur la pomme! Et J'ADORE la pomme!!! J'en achète une cagette de 18 kilos toutes les 2 3 semaines!! Et pour satisfaire nos tites papilles de moi et mon tit mari pour...

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7 avril 2010

Pain d'épices sans oeufs, sans beurre avec ou sans lait

Le pain d’épices j’aime beaucoup. J’ai déjà fait pas mal de recette dont le pain d’épices au potimarron, pain d'épices sans oeufs, sans beurre, pain d'épices allégé, pain d’épices traditionnel. Et aujourd’hui une nouvelle version, et oui encore! **Pain...

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