Articles populaires – Payette cuisine

8 janvier 2011

Bûche pistache framboise

Voici la bûche que j’ai faite pour Noël chez mes parents! Rapide à réaliser et vraiment délicieuse!! Elle est aussi très légère! Elle se compose d’un biscuit à la pistache et d’une mousse de fruits à la framboise! A réaliser pour les fêtes ou juste pour...

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9 janvier 2011

Ils ont testé

Voici le premier “Ils ont testé” de cette année! Rolly a réalisé mes pâtes à la vodka Mon amie Maria de facebook a réalisé mes truffes au chocolat, marrons et noisettes Ma copine Mag a réalisé mon gâteau au potiron chocolat blanc noix de pécan Elle a...

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16 janvier 2011

Ils ont testé

Un peu de retard ces derniers temps dans mes postes! Une petite pause ça fait du bien… et je n’avais pas programmé de post à l’avance! Donc pour ce dernier jour de semaine je vous propose la rubrique “Ils ont testé” Ma copine Mag a réalisé mes sablés...

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16 décembre 2010

Tarte fine poires fourme d’Ambert

Voilà une petite entrée très festive, chic, ultra simple à faire, rapide et super bonne!! Cette recette et de Julie Andrieu! J’adore vraiment ses recettes comme vous le savez :) J’ai réalisé une pâte feuilletée très rapide aux petits suisse maintenant...

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18 février 2011

Billes de veau

Une recette encore une fois tirée de mon livre “Yakitori”! J’adore vraiment ces petites billes! Elles sont super moelleuses!! **Billes de veau** °°Pour 4 personnes°° Pour les boulettes -500g de veau type blanquette -1 blanc d’oeuf (moi je n’en ai as mis)...

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20 février 2011

Jeu interblog

Nous voilà dimanche pour une nouvelle session du Jeu interblog organisé par le forum Plaisirs gourmands . C’est toujours un plaisir d’y participer et de découvrir de nouveau blog!! Cette fois c’est sucre d'orge qui vient piocher chez moi et moi je vais...

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24 mai 2010

Risotto crevettes petits pois citron

J’aime beaucoup le riz, et encore plus le risotto!! Ce plat Italien est originaire du nord de l’Italie. Il faut bien faire attention à la qualité du riz, il aura une importance colossale sur le plat! Le mieux est de prendre un riz spécial risotto type...

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22 février 2011

Baguettes viennoises au chocolat

Pour bien commencer la journée rien de mieux qu’un bon petit déjeuner!! Pour ça j’ai fait des petites baguettes viennoises au chocolat, et on a adoré! J’y ai mis un peu de farine complète, la pâte à l’intérieur est couleur chocolat car pendant le pétrissage...

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23 février 2011

Cookies au toblerone et sirop d’érable

Aujourd’hui des petits cookies pour plaire à toute la famille! Ici on adore ça, alors j’essaie toujours de trouver de nouvelles recettes un peu originales qui change des cookies chocolat! Ici j’ai rajouté un peu de sirop d’érable qui donne un léger goût...

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28 février 2011

Tarte épinards comté féta

Je m’excuse de vous avoir laissé tomber ces derniers jours mais malheureusement la crève a frappé à ma porte et je suis restée au lit! Maintenant ça va mieux donc je reviens dans ma cuisine, et vous propose une petite tarte salée, a accompagnée d’une...

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3 février 2011

Moelleux pommes crème de marrons

Encore une petite gourmandise aujourd’hui sur mon blog! Voici un moelleux que j’ai fait cette semaine, il était vraiment très bon! L’ajout de la crème de marrons ne nécessite pas de sucre en plus, car la crème de marron est déjà sucrée. Avec les pommes...

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2 mars 2011

Baguettes à la farine de châtaignes

Envie de bonnes baguettes pour faire des sandwichs, ou tout simplement pour manger en fin de repas avec du fromage? Rien de mieux que le pain maison, j’adore le faire moi même car au moins on peux varier les plaisirs en changeant les farines! Et cette...

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25 mai 2010

Cupcakes chocolat noix de coco pour "Josefine Mag"

En ce moment j’ai une folle envie de pâtisserie! Et depuis que j’ai vu l’émission 100% mag qui présentait les cupcakes de Clhoé Saada, j’ai eu envie d’en refaire! J’en avais déjà fait ICI, ils avaient beaucoup plu. Je me suis acheté un peu de matos, caissettes...

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8 mars 2011

Beignets sans œuf et sans friture

Aujourd’hui c’est mardi gras!! Je vous propose une bonne recette de beignets et légère car sans œuf et surtout sans friture!! Je me suis inspiré de cette recette ici mais j’ai changé la recette. Ils ont été fourré de pâte à tartiner pour plus de gourmandise!...

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9 mars 2011

Poulet fermier et ses petits légumes

Pour le dimanche souvent j'aime achèter un beau poulet fermier!! Personnellement j’adore ça! Pouvoir essayer de nouvelles recettes miam! Et puis ce n’est pas compliqué, ont met tous les ingrédients et hop au four on l’arrose un peu et c’est bon! J’adore...

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31 mai 2010

Tarte à l'avoine pesto de tomates

Bonne fête en retard à toutes les mamans! J’espère que vous avez passé un bon week end! Et pour commencer la semaine en forme voilà une petite tarte vraiment délicieuse! Il y a quelques temps j’ai reçu un colis de Aux détours du monde et j’ai eu un pot...

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14 mars 2011

Pains hamburger

Rien de tel que des pains hamburger maison! Rien à voir avec ceux du commerce, qui ont un goût chimique et qui sont comme plastifiés! Et quand on a une machine à pain rien de plus facile que de les faire soit même!! **Pains hamburger** °°Pour 12 pains°°...

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2 juin 2010

Tuiles au pavot sans oeufs

Quoi de mieux qu’une bonne tuile fine et craquante pour aller avec une coupe de glace ou une tasse de café? Mais voilà mon souci c’est qu’il faut des blancs d’œufs, et qu’après je ne sais jamais quoi faire des jaunes! Alors en fouillant un peu sur le...

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18 mars 2011

Hamburger au bœuf

Publication tardive aujourd’hui je m’en excuse! Aujourd’hui je vous propose un super bon hamburger pour ce week end! A base de bœuf, de jambon sec, de brie et de camembert! Un pur régal à tester d’urgence! **Hamburger au bœuf brie et camembert** °°Pour...

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22 janvier 2011

Mini quatre quarts

Une petite recette sucrée pour ce week-end?! Voici une recette que j’ai trouvée sur le blog de Nadège, vraiment super bon!! Je vous copie sa recette!! Je n’ai rien changé, juste mis la pâte dans des plus petits moules et donc raccourci le temps de cuisson!...

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23 janvier 2011

Boulettes de bœuf aux épices

Voici une autre recette tirée de mon livre “Yakitori”, j’adore ce livre! Des petites boulettes de bœuf bien relevées avec une petite sauce sucrée salée, des nouilles chinoises, pour moi il n’y a rien de mieux pour un dimanche midi! **Boulettes de bœuf...

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24 mars 2011

Tatin d’endives miel et chèvre

Bientôt la fin de saison des endives!! On en profite! J’adore ça, je ne sais pas si c’est le fait d’être une ch’ti, mais crus ou cuites l’endive est parfaite!! J’ai eu envie de la tester en tarte tatin, avec une légère note de miel et du chèvre, le trio...

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12 février 2011

Pommes surprises

Lundi c’est la St Valentin, et pour l’occasion j’ai concocté une petite recette de pommes granny farcies avec une crème de petit Billy à la ciboulette, avocat et truite fumé. Très frais et léger accompagné de pain, ça fait une entrée parfaite! **Pommes...

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21 février 2011

Tarte carotte potiron chèvre

Une bonne tarte pour le soir avec de la salade c’est parfait! En plus c’est une tarte de saison, la carotte, le potiron se marient à merveille avec le chèvre! Un vrai régal et super simple à préparer. J’ai fait une pâte à tarte à base de yaourt qui permet...

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27 mai 2010

Pudding salé lardons salade

Je vous vois devant votre ordi entrain de regarder avec curiosité cette nouvelle recette, et je suis sûre que vous vous dites “Mais qu’est ce qu’elle a encore inventé cette fois-ci? Pudding salé en plus avec de la salade?? Elle est barge?” Et oui surement...

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