Articles populaires – Payette cuisine

5 janvier 2010

Pain d'épices

Bonjour à tous et à toutes!! Tout d’abord bonne année, bonne santé et tout le bonheur du monde!!! Je tiens à m’excuser de vous avoir délaissés! Les périodes de fin d’année pas facile de concilier famille, voyage et blog. Je suis retourné dans le Nord...

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15 janvier 2010

Crêpes au lait d'amande

Désolée après un petit voyage rapide de quelques jours dans le Nord me revoilà!! Promis je reprend mon blog en main!! Et pour mon retour une bonne recette de crêpes avec du lait de chez La Mandorle de super produits de bonne qualité!! N’hésiter pas à...

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20 janvier 2010

Bûche de Noël aux fruits exotiques

Tout d’abord merci à vous tous et à vous toutes pour tous vos messages concernant le relooking de mon blog!! Je suis contente que cela vous plaise!! Et Mr Payou ou comme d’autres le surnomment Mr Payette ;) (Payou Payette) est très content également de...

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22 janvier 2010

Poularde farcie

Voici la petite bêbête que j’ai faite à Noël!! Vraiment très très bonne!! Avec une super farce et de bons accompagnements c’est ce qui fait un repas de Noël réussi!! Par contre les photos laissent franchement à désirer!! Il faudra que je révise ça à l’avenir!!...

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27 janvier 2010

Cake pain d'épices au potimarron

Toujours dans mes favoris le potimarron!! On peut le cuisiner comme on le veut sucré salé… Et il y a quelque temps j’ai décidé de le mettre dans un pain d’épices!! Le résultat fut excellent!! **Cake façon pain d’épices confiture d’orange potimarron**...

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8 février 2010

Magrets de canard aux myrtilles

Le magret de canard vous aimez? Ca tombe bien moi j’en suis fan!! Alors pour changer du sempiternelle canard à l’orange ou aux pommes, j’ai concocté une recette aux myrtilles. Facile à faire et vraiment délicieuse, voici la recette. **Canard aux myrtilles**...

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17 mars 2010

Chili végétarien de Susan

Dans ma cuisine un peu de “Desesperate Housewives” un chili végétarien vraiment excellent à tester d’urgence!! **Chili végétarien** °°Pour 6 personnes°° -3cs d’huile d’olive -2 oignons -1 poivron -3 carottes hachées -6 gousses d’ail hachées -500g de champignons...

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18 janvier 2010

Cassolette d'escargot

Pour Noël voici une petite entrée super facile et délicieuse!! A vos stylos! **Cassolette d’escargots aux fines herbes** °°Pour 6 personnes°° -1 ou 2 rouleau(x) de pâte feuilletée (tout dépend de la taille de vos ramequins) -2 boîtes d’escargot -1/2 botte...

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9 février 2010

Cupcakes amande et fraise

En ce moment c’est la mode des cupcakes! Ce gâteau, d’origine anglo-saxonne, doit son nom à la tasse que l’on utilisait comme unité de mesure pour doser les ingrédients et comme moule de cuisson. Actuellement on les cuit dans des petites caissettes en...

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12 mars 2010

Glace à l'huile d'olive et à la vanille

Toujours pour le concours de l’huile d’olive ici. Une glace très onctueuse ou la vanille et l’olive se marie a la perfection!! Agrémenté d’une petite tuile ça fait un très bon dessert!! **Glace à l’huile d’olive et à la vanille** -6 jaunes d’œuf -100g...

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15 avril 2010

Bavarois mousse citron et mousse de fraise

Voilà le week-end dernier je recevais mes frères à manger, pour enfin fêter mon anniversaire! J’avais envie d’un bon gâteau léger et frais pour l’arrivée des beaux jours, et pour ne pas sortir de table le ventre énorme à cause d’un gâteau bourré de crème!...

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22 mars 2010

Rillette de saumon et biscuits aux sésame

Bonsoir à toutes et à tous!! Désolé pour cette semaine ou je n’ai pas été présente, mais je suis en stage en crèche pour une éventuelle reconversion et j’avoue que je ne m’attendais pas a ce que ce soit aussi fatiguant!! Il me reste encore une semaine,...

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22 avril 2010

Tarte aux oignons bacon pour le magasine "Josefine mag"

Voici ma première collaboration pour le magasine "Josefine mag" et j’espère qui ce suivrons de pleins d’autres. Pas de thème particulier, donc j’avais l’embarras du choix concernant le plat que je pouvais proposer! J’adore les tartes salées alors je me...

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26 octobre 2009

Une tatin pas comme les autres!

Pour le concours de la pomme sur le site 750g j'ai concocté une recette vraiment originale et délicieuse!! Vous verrez vos invités seront vraiment étonnés, et conquis! **Tatin de pommes, oignons rouges au chèvre** °°Pour la pâte°° -2cs de pépins de courge...

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30 mars 2010

Terrine de poisson

Pour votre repas de Pâques si vous voulez une bonne petite entrée je vous conseille cette terrine vraiment légère et délicieuse!! A déguster avec une petite salade! Vous pouvez très bien la manger aussi en plat avec du quinoa et une sauce crème échalotes!C’est...

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1 avril 2010

Moelleux à l'ourson

Un gâteau qui a fait un carton!! Terriblement moelleux et chocolaté!! Et les oursons comment vous dire… Donne un goût vraiment unique au gâteau. A tester d’urgence!!Je parle bien sur de ces bons petits oursons à la guimauve et enrobé de chocolat! **Moelleux...

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7 mai 2010

Cake chèvre abricot bacon

Vous devez commencer à le savoir, j’adore les cakes!! On peut tellement marier les associations et étonner tout le monde! C’est tellement simple avec des ingrédients très courants! Rien de plus simple et de meilleur! Et aujourd’hui encore un cake acidulé!...

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11 mai 2010

Pâtes aux poireaux et chorizo

Pour le soir une bonne assiette de pâtes!! Rien de plus régressif!! Surtout quand on a une sauce onctueuse et gouteuse!! **Pastas aux poireaux et chorizo** °°Pour 2 personnes°° -2 verres de coquillettes -1cs d’huile -1 gros poireau émincé -1/2 pot de...

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13 mai 2010

Gâteau de fête premier essai de pâte à sucre

Aujourd’hui petite réunion de famille et j’étais chargée du dessert! Depuis pas mal de temps je voulais me lancer dans la pâte à sucre, mais faire un gâteau juste pour 2 avec de la pâte à sucre, bof bof on aurait mis des jours à le manger! Mais la nous...

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14 avril 2010

Anelletti aux légumes et sa tuile de fromage

Mon nouveau partenariat edelices m’a envoyé des anellettis, des petites pâtes finement coupées en forme d’anneau, qui sont parfaites pour les soupes et les salades. Mais moi j’ai décidé de les faire à ma manière. **Anelletti aux légumes et noisette et...

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19 avril 2010

Apéro frais et léger

Ca y est le beau temps est là! A nous les apéros, les randos et les jupettes! Et pour bien commencé, voici quelques petites chose toute en légèreté et très frais! Idée recette de Julie andrieu. **Trio d’apéro** -Raisins au chèvre et herbes -Raisins sans...

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5 octobre 2009

Le dessert!!

Et pour le dessert j'ai continué avec les recettes de Cojocano et j'ai choisi son fondant aux pommes accompagné de sa glace au caramel que je vous montrerez demain! Tout de suite place au fondant aux pommes! **Fondant aux pommes** -100 g de farine -100...

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13 août 2009

Cake chorizo poire

Me voici de retour mais pas pour très longtemps je vais bientôt repartir pour la Franche Comté ou je vais me marier!! Donc je n'aurais pas énormément de temps pour poster des articles!! J'espère que vous me comprendrez. il reste encore des petites choses...

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18 juillet 2009

Axoa de veau

Le pays Basque regorge de bons produits et de bonnes recettes et il en est une qui me plait particulièrement, c' est l' axoa de veau! Allez hop je vous donne la recette! **L' axoa de veau** °°Pour 4 personnes°° -2 oignons -2 cs d' huile d' olive -3 poivrons...

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2 juillet 2009

Gratin de quenelles

Cette recette ça fait un bon moment que je l'ai faite, mais jamais publiée allez savoir pourquoi. Toujours est-il que c'est un bon petit gratin à base de quenelles qui change du trio quenelles, crème, 1 tonne de fromage, ici c'est en version light pour...

Posté par payette6202 à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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