02 juillet 2009
Petit gratin
Cette recette ça fait un bon moment que je l'ai faite, mais jamais publiée allez savoir pourquoi. Toujours est-il que c'est un bon petit gratin à base de quenelles qui change du trio quenelles, crème, 1 tonne de fromage, ici c'est en version light pour toutes celles qui font attention à leur ligne, enfin qui essayent. ^^
**Gratin de quenelles aux champignons**
°°Pour 4 personnes°°
4pts/pers
-20cl de lait
-8cc de maïzena
-50g de gruyère allégé (moi j'ai pris du 6% je crois qu'on ne peut pas faire plus allégé!)
-250g de champignons de Paris (en conserve en lamelles)
-4 quenelles fraîches
-Sel, poivre
Préchauffer le four à 180°C. Préparer la béchamel, délayer la maïzena dans un peu de lait. Porter le reste du lait à ébullition. Ajouter la préparation lait/maïzena et mélanger. Laisser épaissir, saler,poivrer. Incorporer le gruyère râpé et les champignons de Paris égouttés.
Disposer les quenelles dans un plat à gratin assez large. Verser la béchamel, enfourner et laisser cuire 40min (les quenelles doivent être gonflées et dorées). Servir aussitôt.
J'ai servi ça avec une petite poélée de légumes.
Commentaires
Très belle assiette qui serait parfaite pour ce midi !
Bisous, Doria
et comme tu dis ça change de crème + fromage!
gruyère et champignon, ça plairait à toute la famille ça
Très beau ton gratin miss !
Bisous
tout pour me plaire ce gratin !
j'adore les gratins, comme ton chat !!! :)
extra cette recette très tentante!
j'adore les quenelles, encore mieux en gratin!
Un plat comme j'aime !
hum ça doit être bien bon!!!!
bises
J'adore les quenelles que ma mamie me cuisinait souvent! Quel retour en enfance...!
une assiette très appétissante ...
je faisparfois des quenelles mais bien différement.
Appétissant !! j'ai de l'eau à la bouche. Bise et une bonne soirée.
Hum ! Il est bien appétissant ce gratin!
Mmmmhhhh, il en a de la chance ton chat!!!!
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