29 mars 2011

Blanc manger au chocolat

Un petit dessert au chocolat ça vous dit? C’est sur le blog de Titenoon que j’ai trouvé cette recette! C’était vraiment super bon! On a vraiment adoré avec mon homme! A tester vite avec d’autres parfums!! Pour voir sa recette et pleins d’autre plus bonnes les unes que les autres n’hésitez pas à faire un tour sur son blog! **Blanc manger au chocolat** °°Pour 4 ramequins°° -3cs bombées de maïzena -600ml de lait -100g de chocolat pâtissier -2cs de sucre en poudre Dans un verre diluer la maïzena avec un peu de lait et réserver.... [Lire la suite]
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28 mars 2011

Cake au chèvre raisins secs et basilic

Voilà un petit nouveau dans ma cuisine! Un cake sucré salé vraiment très bon! Le chèvre ce marie à la perfection avec les raisins secs, et le basilic ajoute une belle note de fraîcheur! Vous pouvez servir ce cake froid accompagné d’une salade verte ou d’endives. **Cake au chèvre raisins secs et basilic** -2 oeufs -200g de farine -1 sachet de levure chimique -10cl de lait -5cl de vin blanc -5cl d’huile d’olive -1 oignon épluché et émincé -75g de lardons fumés -1/2 crottin de chèvre -1/4 de bûches de chèvre -1 poignée de raisins... [Lire la suite]
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27 mars 2011

Jeu interblog

Nous voilà dimanche, le jour du jeu interblog!! Organisé par le forum plaisirs gourmands . Ce jeu a été créé par Sorcilii et par manue! Donc cette fois ci je vais piocher chez AnneSoGood et c’est Parts de plaisir qui vient piocher chez moi!! Chez AnneSo j’ai tout de suite craqué pour son mignon de porc au gorgonzola, j’ai juste remplacé le gorgonzola par du roquefort et je n’ai pas fait la cuisson au four! Voici la recette sans les modifs **Mignon de porc au gorgonzola** °°Pour 4 personnes°° -1 filet mignon de porc -75 g de... [Lire la suite]
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25 mars 2011

Sablés aux flocons d’avoine

Une recette trouvée dans mon livre “Best of chocolat” de Trish Deseine! Elle appelle ça cookies mais je préfère sablés car je trouve que ça ne ressemble pas trop à des cookies… Enfin après chacun fait comme il veux! L’ajout des flocons d’avoines et une super idée!! J’aime beaucoup le petit côté croustillant! Le nappage au chocolat et extra ça change des pépites! **Sablés aux flocons d’avoine** °°Pour une vingtaine de sablés°° -70g de flocons d’avoine -210g de beurre mou -100g de sucre glace -220g de farine blanche -1cc de levure... [Lire la suite]
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24 mars 2011

Tatin d’endives miel et chèvre

Bientôt la fin de saison des endives!! On en profite! J’adore ça, je ne sais pas si c’est le fait d’être une ch’ti, mais crus ou cuites l’endive est parfaite!! J’ai eu envie de la tester en tarte tatin, avec une légère note de miel et du chèvre, le trio parfait!! **Tarte tatin d’endives** -1 pâte feuilletée maison ou du commerce -8 endives de taille moyenne émincées dans la longueur -2cs d’huile d’olive -2 pincées de sucre -1 verre de bouillon de légumes -1cs de miel -7 tranches de chèvre -1/2 Saint Marcellin Dans une poêle... [Lire la suite]
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23 mars 2011

Gâteau mascarponne fruits rouges

Avec l’arrivée du printemps, j’ai une envie de fraicheur et de fruits! Notamment de fruits rouges! Ayant un pot de mascarponne et quelques myrtilles et framboises dans le congélateur, je me suis dit que c’était idéal pour faire un bon gâteau! Le mascarponne apporte beaucoup de moelleux à ce gâteau, et les fruits rouges ce marient très bien ensemble! **Gâteau mascarponne fruits rouges** -250g de mascarponne -2 œufs -100g de sucre -50g de poudre d’amandes -120g de farine -1/2 sachet de levure chimique -1 sachet de sucre vanillé... [Lire la suite]
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22 mars 2011

Pizza margherita

Pour faire plaisir à toute la famille, rien de mieux qu’une bonne pizza! Cela faisait un moment que je n’en avais pas fait! Et surtout je ne me suis jamais lancée dans la pizza la plus classique, la margarita! C’est chose faite maintenant et on c’est vraiment régalé! La pâte bien croustillante, avec la bonne sauce tomates parfumée au basilic et les fromages mozzarella et parmesan fondu c’est absolument délicieux! Pour la pâte à pizza j’ai pris la recette de mon livre Marabout “Pain maison spécial machine à pain” Avec la pâte j’ai fait... [Lire la suite]
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21 mars 2011

Quenelles maisons

Quoi de mieux que le fait maison? Je sais je me répète! Mais j’ai encore découvert ce plaisir en suivant la recette de ma copine Mag et en faisant mes quenelles moi même! Je l’avais déjà fait ici mais elle était très bourratives, mais néanmoins très bonnes! La vraiment c’est THE recette, facile, rapide, texture parfaite et le goût y est!! Je n’ai rien changé à sa recette, juste pour la sauce qui l’accompagne. **Quenelles maisons** °°Pour 12 quenelles°° Pour les quenelles -1/2 litre de lait -30g de beurre -180g de semoule fine -3... [Lire la suite]
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20 mars 2011

Ils ont testé

Bonjour, voilà de très jolies recettes cette semaine! Je vous remercie, ça me fait toujours très plaisir de voir que vous vous régalez avec mes recettes! Loloche a réalisé mes churros 123 petits plats a réalisé mon riz minute au thon Une amie sur facebook a réalisé mes beignets sans œufs sans friture Gl00ps a réalisé mes ficelles picardes Elle a aussi réalisé mes crèmes brûlées Merci à vous toutes pour vos réalisations! Et pour les autres n’hésitez pas à me prévenir si vous réalisez une de mes recettes à cette adresse... [Lire la suite]
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18 mars 2011

Hamburger au bœuf

Publication tardive aujourd’hui je m’en excuse! Aujourd’hui je vous propose un super bon hamburger pour ce week end! A base de bœuf, de jambon sec, de brie et de camembert! Un pur régal à tester d’urgence!  **Hamburger au bœuf brie et camembert** °°Pour 2 personnes°° -2 steaks hachés -1cs de persil -3 petites échalotes ciselées -1cs de sauce anglaise -1 pincée de sucre -1 gousse d’ail épluchée et écrasée -3 brins de coriandre -2 tranches de jambon sec -sauce savora (ce trouve au rayon moutarde) -ketchup -1 oignon épluché... [Lire la suite]
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