Payette cuisine

3 janvier 2009

Purée de marron

La purée de marrons tout le monde aime ça!! Mais allez savoir pourquoi on la cuisine toujours quand il commence à faire très froid. Donc aller c'est Noël on en profite. Pour ne pas me prendre la tête je prends des chataignes en bocal déjà épluchées et...

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1 janvier 2009

Bonne année!!

Je vous souhaite à tous et a toutes une très bonne année 2009!!

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30 décembre 2008

Blinis au potimarron

J'ai fait un oubli impardonnable!! J'ai oublié de vous parler de mon entrée!!!! Des Blinis légers!! Et oui j'essaie de faire le plus léger possible quand même, c'est Noël certes mais comme vous avez pu voir sur mon autre article, il faut que je fasse...

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29 décembre 2008

Chapon farcie

Voici LA pièce maîtresse de mon repas de Noël!! Un beau chapon, de 3kg acheté dans une ferme, élevé en plein air, ayant couru, respiré l'air... et je peux vous dire qu'on le sent bien!! Donc pour cela une bonne petite recette au four, pour le rendre terriblement...

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28 décembre 2008

Verrine crumble niçois

Pour finir la catégorie apéro, une petite verrine que j'ai trouvée très bonne, tirée de mon livre "apéro et gourmandise" **Crumble niçois au fromage de chèvre** °°Pour 5 verrines°° Mini Ratatouille -1 belle aubergine -2 courgettes -1/4 de poivron -1 tomate...

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27 décembre 2008

Guacamole de brocolis light

On continue avec les recettes de Noël, un peu de légèreté avec un guacamole de brocolis!!!! °°Pour 1 bol°° -300g de brocolis (surgelés pour moi) -1 grosse cs d' huile -1 oignon frais -1/2 bouquet de coriandre (persil pour moi) -1cs de citron vert (jaune...

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26 décembre 2008

Menu de Noël et Cannelés au foi gras

Et voilà on est le 26, Noël c'est déjà fini!!!! Ça ne dure qu'un jour mais je le refais avec mes parents le week end du 10 et 11 Janvier! J'espère que vous avez été gâtés par le père Noël!! En tout cas notre chachat a eu droit à son cadeau. Mais maintenant...

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24 décembre 2008

Brick bananes nutella

Pour clore le repas de mon chéri voici le dessert léger (attention pas en calories, c'est juste qu'on est pas lourd après) et rapide à faire!! **Brick de bananes au nutella** °°Pour 2 personnes°° -2 feuilles de brick -2 bananes -2 cs de Nutella Dans la...

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22 décembre 2008

Lasagne à la bolognaise

Pour le plat principal du repas de mon petit Payou, j'ai fait sa lasagne préférées!! **Lasagnes** °°Pour 2 personnes°° -300g de viande de boeuf hachée à 5% -1 petite boîte de tomates pelées -1 gros oignon -4 tranches de bacon -1 verre de vin rouge -herbes...

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21 décembre 2008

Saumon avocat

Voici une bonne entrée que j'ai faite pour l'anniversaire de mon homme!! Elle peut aussi être faite pour Noël!! Elle est vraiment très bonne, très fraîche, facile à faire!! Attention ce sont des quantités pour des bons mangeurs!!^^ **Aumôniere au saumon**...

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