Crème brûlée

Voilà une petite douceur que j’ai enfin réussie à réaliser! Je me suis inspiré de la recette de ma copine Mag Finalement c’est très simple!!

**Crème brûlée à la vanille**
°°Pour 2 grosse crème brûlée°°

-3 jaunes d'oeufs
- 1 gousse de vanille
- 60g de sucre
-1cs de sucre Roux
- 20cl de crème liquide
- 1/8 de litre de lait

Préchauffer le four à 140°C.
Faire bouillir le lait et la crème, avec la gousse de vanille fendue et grattée.
Dans un saladier fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le lait et la crème bouilli en un mince filet, tout en continuant de fouetter. Répartir dans des ramequins. Mettre au bain marie au four et cuire 1h a peu près. Les crème doivent trembloté si l’ont secoue légèrement. Laisser refroidir et mettre au frais 2h minimum. Au moment de servir, saupoudrer de sucre et passer le chalumeau et après vous pouvez casser la croute de sucre hmm un régal.

Comments

[Gl00ps]

D'après les 2 gourmands qui les ont mangées, elles étaient super !
Moi j'ai juste gouté car comme je n'aime pas tout ce qui est creme dans ce genre... mais j'ai trouvé ça pas mal quand même !
Et les gars se sont régaléééé !
Un succès =)
Je mettrai bientot les photos sur le Pc :)

Merci pour toutes ces chouettes recettes en tous cas =)

[Gl00pS]

C'est le grand jour ! Je la tente ! ^^

[Gl00pS]

En passant sur marmiton, je ne trouve aucune recette de creme brulée basique (je vais commencer basique ! ^^) qui soit notée 5/5 !
Alors premier réflexe : je vais voir chez Payette !!!
=)

Je vais surement tenter ca dimanche ou la semaine prochaine !;)

Je te tiendrai au courant !

Quant à ta recette de ficelle picarde, je pense tu l'avoir déjà dit, mais qu'est-ce que c'était boooonnnnnn !!! :)

[chef cuistot]

Elle est bien, parfait même, ferme et onctueuse.

[Fillededécembre]

Moi aussi, j'ai enfin réussi !!!!! J'ai fait des financiers pour mon homme (pour qu’il emmène au boulot) et avec les jaunes d'œufs, j'ai fait des crèmes brûlées (et des œufs cocotte : trop bon ! Mon homme et moi, on adooooooore !) et j’ai, sans faire exprès, oublié les crèmes brûlées dans le four, eh bien, c’était délicieux !!!!!!!!! Bien craquant dessus, bien crémeux dessous, un vrai succès !