Articles populaires – Payette cuisine

23 février 2011

Cookies au toblerone et sirop d’érable

Aujourd’hui des petits cookies pour plaire à toute la famille! Ici on adore ça, alors j’essaie toujours de trouver de nouvelles recettes un peu originales qui change des cookies chocolat! Ici j’ai rajouté un peu de sirop d’érable qui donne un léger goût...

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22 février 2011

Baguettes viennoises au chocolat

Pour bien commencer la journée rien de mieux qu’un bon petit déjeuner!! Pour ça j’ai fait des petites baguettes viennoises au chocolat, et on a adoré! J’y ai mis un peu de farine complète, la pâte à l’intérieur est couleur chocolat car pendant le pétrissage...

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24 mai 2010

Risotto crevettes petits pois citron

J’aime beaucoup le riz, et encore plus le risotto!! Ce plat Italien est originaire du nord de l’Italie. Il faut bien faire attention à la qualité du riz, il aura une importance colossale sur le plat! Le mieux est de prendre un riz spécial risotto type...

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20 février 2011

Jeu interblog

Nous voilà dimanche pour une nouvelle session du Jeu interblog organisé par le forum Plaisirs gourmands . C’est toujours un plaisir d’y participer et de découvrir de nouveau blog!! Cette fois c’est sucre d'orge qui vient piocher chez moi et moi je vais...

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18 février 2011

Billes de veau

Une recette encore une fois tirée de mon livre “Yakitori”! J’adore vraiment ces petites billes! Elles sont super moelleuses!! **Billes de veau** °°Pour 4 personnes°° Pour les boulettes -500g de veau type blanquette -1 blanc d’oeuf (moi je n’en ai as mis)...

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16 décembre 2010

Tarte fine poires fourme d’Ambert

Voilà une petite entrée très festive, chic, ultra simple à faire, rapide et super bonne!! Cette recette et de Julie Andrieu! J’adore vraiment ses recettes comme vous le savez :) J’ai réalisé une pâte feuilletée très rapide aux petits suisse maintenant...

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16 janvier 2011

Ils ont testé

Un peu de retard ces derniers temps dans mes postes! Une petite pause ça fait du bien… et je n’avais pas programmé de post à l’avance! Donc pour ce dernier jour de semaine je vous propose la rubrique “Ils ont testé” Ma copine Mag a réalisé mes sablés...

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9 janvier 2011

Ils ont testé

Voici le premier “Ils ont testé” de cette année! Rolly a réalisé mes pâtes à la vodka Mon amie Maria de facebook a réalisé mes truffes au chocolat, marrons et noisettes Ma copine Mag a réalisé mon gâteau au potiron chocolat blanc noix de pécan Elle a...

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8 janvier 2011

Bûche pistache framboise

Voici la bûche que j’ai faite pour Noël chez mes parents! Rapide à réaliser et vraiment délicieuse!! Elle est aussi très légère! Elle se compose d’un biscuit à la pistache et d’une mousse de fruits à la framboise! A réaliser pour les fêtes ou juste pour...

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6 janvier 2011

Raviolis épicés et sa sauce tomates

Pour Noël j’ai commandé au Père Noël une plaque à raviolis de chez Tupp’, et je l’ai eue!!! Donc tout de suite il a fallu que je teste!! Que c’est pratique! Ca permet de faire de bons raviolis maisons, rien à voir avec ceux en boîte de conserve… Certes...

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26 janvier 2011

Tourte aux champignons

Voilà donc ce que j’ai fait avec ma pâte à tarte salée, une recette trouvée sur le blog de ma copine Mag. Je l’ai rebricolée un peu à ma façon en ne faisant pas des chaussons, mais une tourte. Et je n’ai presque rien changé à la recette! Avec une salade...

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6 janvier 2011

Galette poires chocolat

C’est aujourd’hui que l’on tire les rois! Pour l’occasion je vous ai préparé une autre galette! Bien parfumée et très bonne! Je n’ai pas fait ma pâte feuilletée moi même mais franchement ça manque!! En ayant goûté la maison difficile de manger de l’industriel…...

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8 novembre 2010

Brioche roulée aux raisins

Pour le petit déjeuner rien de mieux qu’une part de brioche!! J’ai fait cette brioche pour la venue de mes beaux parents, je l’ai vraiment trouvée délicieuse! Super facile à réaliser! Et rapide à faire! La recette me vient de mon livre marabout “Pains...

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15 décembre 2010

Sablés croustillants chèvre tomates pour “Josefine Mag”

Voilà une recette parfaite pour l’apéritif des fêtes de fin d’années! Facile a préparer et délicieux! Recette concoctée pour le magasine en ligne Josefine mag **Sablés croustillants chèvre tomates** -50g de farine -50 de flocons d'avoine -50g de beurre...

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19 janvier 2011

Cake au fromage lardons chorizo

Encore une bonne recette de cake pour le soir, ou l’apéro! Celui-ci est un peu vide frigo! Il me restait du fromage à utiliser des lardons et un reste de chorizo… Tout ça dans un saladier hop hop et au bout d’1h on a un beau cake bien doré près à être...

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17 janvier 2011

Galette des rois à la pomme

Certains diront qu’il est tard pour la galette, mais moi je me dis qu’il est jamais trop tard pour se faire plaisir!! Adorant la galette des rois à la pomme j’ai décidé d’en faire une moi même, car à Lyon on en trouve pas, y a que dans le Nord que je...

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10 janvier 2011

Cake truite fumée et feta

Une petite recette vite faite pour le soir, à déguster avec une salade et le tour est joué! Pour ce cake j’ai utilisé de la truite fumée bio ainsi que de la feta, l’alliance des 2 est vraiment délicieuse! Relevé avec un peu d’anteh un régal! **Cake truite...

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1 décembre 2010

Pâtes à la vodka de Gabrielle

Une petite recette de pâtes très bonne, qui plaira à coup sur à votre homme! Ce petit plat vient de mon livre “La cuisine des desperate housewives” ce livre est plein de bonnes recettes! J’ai légèrement modifié la recette. **Penne à la sauce vodka épicée**...

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23 novembre 2010

Challenge 3 de Top chef

Voilà le concours Top chef touche à sa fin, le dés sont jetés et je sais que je n’irai pas en finale! Mais je tenais à toutes et à tous vous remercier pour vos votes et votre soutien! Ca fait super plaisir! Si vous voulez encore voter pour moi voici le...

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6 mai 2010

Salade de fèves

J’adore les salades de pommes de terre, quinoa, lentilles tomates… Mais dernièrement j’ai découvert la salade de fèves! Une recette de Julie Andrieu, que je recommande à tout le monde car elle est vraiment facile et ultra rapide à préparer! Le saviez...

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17 novembre 2010

Mon 1er challenge les votes sont ouverts!

Donc pour ce premier challenge j’ai choisi de faire une carbonnade flamande à ma façon! Plat typique du nord, dans lequel j'ai ajouté carottes et lardons et mon Pain d’épices orange noisettes Pour voter c'est ici http://topchefm6.proxistep.com/fr/18-epreuve-1...

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21 décembre 2010

Petits chocolats blancs fourrés

Les derniers préparatifs de Noël sont en marche! Vite vite encore des cadeaux gourmands à préparer!! Pas de panique, voilà une recette de petits chocolats maison extra bonne et extra simple!! **Chocolats blancs fourrés** -150g de chocolat blanc de couverture...

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15 novembre 2010

Pain d’épices orange noisettes

Je vous dévoile en exclusivité l’ingrédient principal de mon 1er challenge Top chef la web série, et non je ne vous dirais pas ce que j’ai fait avec! Vous verrez tout ça demain!! A vous de deviner alors ;) Ce pain d’épices est terriblement moelleux, la...

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6 septembre 2010

Pizza chic saumon poireaux

Pour mon retour sur la blogosphère culinaire, je vous propose une pizza que j’ai faite hier soir! Elle a énormément plus a mon mari, et a moi aussi! Une petite impro qui met venue comme ça, alors vite j’ai pris une feuille de papier et j’ai noté, et du...

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13 décembre 2010

Pavé d’autruche laqué

Une lectrice de mon blog, via facebook, ma demandé si j’avais des recettes avec de l’autruche pour les fêtes… N’ayant encore jamais cuisiné l’autruche je me suis dit que c’était parfait ça allait être l’occasion! Attention l’autruche se mange saignante,...

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