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Payette cuisine
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9 juillet 2008

Petite salade

Petite salade
Pour le soir, on a plus envie de légèreté alors pour l'occasion j'ai fait une bonne petite salade vietnamienne super bonne et originale!! **Salade d'épinards aux st jacques** °°Pour 2 personnes°° -300g de feuilles d'épinards frais -1 cs de vinaigre ou...
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11 juin 2008

Un petit flan

Un petit flan
Oulala en ce moment je n'ai pas trop le temps de venir alimenter mon blog!! Pas une minute à moi, mais on va essayer de trouver du temps!! Et en attendant une petite recette légère **Flan de brocolis** °°Pour 2 personnes°° 2pts/pers -500g de brocolis...
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29 juin 2008

Petite entrée

Petite entrée
Une petite entrée toute en finesse inventée par mes soins, c' est une idée après une soirée au resto, une entrée super bonne qui m'a inspirée!! Et que j' ai essayé de réinventer, et y parait que ma version est meilleure^^ Par contre pour les proportions...
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4 juillet 2008

Un prix

Un prix
Je voyais tout le monde récompensé d'un prix sur la blogosphére sauf moi snif :( mais Choumie a gentiment pensé à moi, merci beaucoup, ça m'a vraiment fait très très plaisir!!! Alors que m'a telle décernée? Le prix de Arte y Pico Ce prix vient d'Uruguay,...
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20 juin 2008

Du bon pain maison

Du bon pain maison
Je fais toujours mon pain maison, moins cher et meilleur qu'en boulangerie! Mais j'achetais encore une chose là-bas le pain au roquefort!! Plus pour mon chéri que pour moi, et je me suis dit bon allez on va essayer!!! **Pain au roquefort** -500g de farine...
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23 avril 2008

Recette de Mag!

Recette de Mag!
Désolée pour mon absence, mais avec les cours, le boulot, plus des examens blancs... Je n'avais pas trop de temps à consacrer à mon blog! Mais me revoilà avec plein de recettes en retard!! Et voici encore une recette de copine! Super bonne et super rapide...
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3 juin 2008

Clafoutis de légumes

Clafoutis de légumes
En ce moment je suis dans les recettes sucrées qui se transforment en salées, et le résultat et vraiment excellent et en plus c'est light!! **Clafoutis courgettes tomate mozarella** °°Pour 4personnes°° 5pts/pers -3 courgettes -3 tomates -1 boule de mozarella...
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25 juin 2008

Un autre pain...

Un autre pain...
Un autre bon pain original et surtout très bon!!! Le kamut est aussi appelé "blé des pharaons". Une céréale très ancienne, dont le goût particulièrement fin est souligné, dans ce pain, par la saveur des noisettes!!! La farine de kamut se trouve facilement...
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22 juin 2008

Petite invention

Petite invention
Jeudi après midi j'ai fait une petite recette pour mon chéri et ses collègues!! Je ne savais pas quoi faire et puis finalement j'ai laissé aller mon inspiration... Et le résultat été excellent!! Un bon gâteau qui croustille!! **Gâteau croustillant** -1...
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11 février 2008

Poisson et le dessert tiramisu

Poisson et le dessert tiramisu
Alors vu la semaine chargée que l' on a eu je cuisine weight watchers!!Un peu de sérieux que diable!! Donc au menu Haddock poché sur lit de pommes de terre, petite sauce au fromage et curcuma (bricolée par mes soins donc un peu moins WW désolée y restait...
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1 février 2008

Brioche traditionnelle au beurre

Brioche traditionnelle au beurre
Le vendredi, c'est jour de repos et c'est jour où je fais des patisseries ou viennoiseries!Et aujourd'hui c'est brioche!! **Pour une grosse brioche** -250g de farine-1 sachet de levure BRIOCHIN-3 cs de lait-2 cs d'eau-2 oeufs-1 jaune d'oeuf-100g de beurre-2...
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5 février 2008

Gratin de panais

Gratin de panais
Voyons que faire le soir, pour 2 végétariens, nourrissant, sans être trop calorique? (certes il y à le parmesan mais faut pas en mettre des tonnes!!) Et bien voyons ce que nous propose Julie Andrieu? Un bon gratin de panais! Bonne idée! Je n' ai jamais...
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28 février 2008

Clafoutis aux poires

Clafoutis aux poires
Un bon petit gâteau, facile et rapide à réaliser, pour un dimanche ensoleillé! Pour 4 personnes 3.5pts -500g de poires -1 citron (je n'en n'avais pas) -4cs d' édulcorant -50cl de lait écrémé (moi j' ai pris du lait de soja) -2 oeufs -80g de farine -1cc...
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6 février 2008

Potimarron au micro ondes

Potimarron au micro ondes
Vous allez me dire mais elle est dingue !!! Un potimarron au micro ondes?! Et bien si je vous assure, c' est vraiment une recette surprenante et savoureuse!!Pas beaucoup de préparation et vous êtes sur de faire un carton à l' heure du dîner! Pour les...
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15 mars 2008

Gâteau sans oeufs, sans beurre, sans lactose

Gâteau sans oeufs, sans beurre, sans lactose
Voici la tite recette que j' ai faite hier et qui était un pur délice!!Totalement inventée. Donc il est sans aucune matière grasse(sans beurre, ni huile) sans oeufs, et sans lait de vache, du lait végétal sans cholestérol!! Tout bénef' pour la santé!!...
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22 février 2008

Curry de porc au lait de coco

Curry de porc au lait de coco
Cette semaine au menu un peu de viande! **Curry de porc au lait de coco** 2.5pts/ pers °°Pour 4 personnes°° -480gr de porc (filet mignon) -100g d' oignons -2 gousses d' ail -2 bananes -1/2 jus de citron -40g de gingembre frais (moi je l' ai pris en poudre)...
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4 mars 2008

Veau chasseur

Veau chasseur
Alors après les petites bouchées apéritives, le plat de résistance!Un veau chasseur! Et oui même si on veut être plutôt végétarien on ne peut pas forcer les gens à l' être!! **-Veau chasseur :** Pour 4 bons mangeurs -Veau (je ne sais plus du tout les...
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15 mars 2008

Glace hyper facile, sans matière grasse

Glace hyper facile, sans matière grasse
Petit dessert du dimanche midi light, sans aucune matière grasse et avec comme seule (presque) ingrédient de la banane, un vrai délice!!Et même pas besoin de sorbetière! **Pour 2 coupes glacées :** -4 bananes -2 barres de céréales (facultatif, pour la...
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15 mars 2008

Lasagne végétarienne

Lasagne végétarienne
J' adore les lasagnes, je les décline sous toutes les formes aux légumes, au poulet... Mais je pense que la version que je préfère c' est celle aux légumes, plus légère que les autres! **Lasagne aux légumes :** °°Pour 2 personnes°° -1 cube de bouillon...
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26 janvier 2008

Brownie amandes et noix

Brownie amandes et noix
Un bon dessert pour les collègues!Et oui elles sont gâtées les collègues!!!Faut bien faire plaisir, et pis c'est pas facile de masser les clients toute la journée, et oui je suis esthéticienne. Pour un gros brownies : -4 oeufs il faut les peser, et prendre...
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15 mars 2008

Alternative au jambon de porc, le jambon végétal!!

Alternative au jambon de porc, le jambon végétal!!
Je ne suis pas pas très fan des endives au jambon, gratinées, la cause le jambon cuit ça ne me botte pas trop, alors je me suis dit, si je remplacais le jambon de porc par du jambon végétal? Késako? C' est tout simplement du tofu fumé!! Et c' est tout...
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15 mars 2008

Poisson vapeur à la chinoise

Poisson vapeur à la chinoise
Super recette!!!5 000 ans que les hommes cuisent leurs aliments à la vapeur et nous on en maîtrise toujours pas les rudiments!!! Alors moi j' ai essayé et finalement je maîtrise assez bien!! **Poisson vapeur à la chinoise :* Pour 2 personnes -2 filets...
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24 janvier 2008

Terrine de saumon et courgettes

Terrine de saumon et courgettes
Très bonne petite terrine pour le midi, à réchauffer au micro ondes, au boulot, pour une pause déjeuner rapide et légère!!Tout de suite je vous livre la recette. Pour une terrine de 12 tranches : -4 courgettes-4 tranches de saumon fumé-4 oeufs-25 cl crème...
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16 mars 2008

Gratin de pâtes tout simple!

Gratin de pâtes tout simple!
Alors voila le petit gratin de pâte, que j' ai fait pour mon homme, pour ce soir et demain midi, tout simple mais très bon!! **-Gratin de pâte :** -des coquillettes, ou autres pâtes -1 briquette de crème fraîche allégée -2 oignons -beaufort -Compté -Emmental...
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29 mars 2009

Yaourts cannelle et vanille

Yaourts cannelle et vanille
Rien de tel qu'un bon yaourt pour terminer un repas, mais c'est encore mieux si c'est un yaourt maison! Et là j'ai voulu tester des yaourts épicés! Miam super bon! **Yaourt cannelle vanille** -1l de lait écrémé -1 yaourt entier -1/2 pot de yaourt de lait...
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