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2 février 2011

C’est la chandeleur!!

Aujourd’hui comme vous le savez toutes et tous, c’est le jour ou on fait sauter les crêpes!! Pour ça je vous propose aujourd’hui une petite récap’ de mes crêpes, blinis, pancakes et gaufres!! On va commencer par du salé avec mes crêpes salées épicées...

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1 février 2011

Riz cantonais pour “Josefine mag”

Pour accompagner le porc à l'ananas je vous propose un riz cantonais! Grand classique de la cuisine chinoise je l’ai un peu revisité à ma façon et on s’est vraiment régalé! Donc à manger en plat principal, ou en accompagnement! Recette concoctée pour...

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31 janvier 2011

Ficelle picarde

Voilà nous sommes lundi et je vais pouvoir vous dévoiler mes petites crêpes fourrées! J’ai tout simplement fait des ficelles picardes! J’adore ça! Plus jeune ma maman en achetait chez le traiteur, et là j’en avais trop envie du coup j’en ai profité pour...

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29 janvier 2011

Crêpes salées

Bientôt la chandeleur!! A vos poêles et vos spatules!! Pour fêter ça j’ai décidé de faire des crêpes salées, je les ai farcies mais rdv lundi pour la suite de la recette :) En attendant je vous met la base. **Pâte à crêpes salées** °°Pour 6 grandes crêpes°°...

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27 janvier 2011

Porc à l’ananas

Bientôt le nouvel an chinois! Et oui c’est la semaine prochaine, en même temps que la chandeleur! Pour l’occasion j’ai fait une petite recette sucrée, salée! Le porc se marie à merveille avec l’ananas et le poivron, relevé avec un peu de sauce soja et...

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26 janvier 2011

Tourte aux champignons

Voilà donc ce que j’ai fait avec ma pâte à tarte salée, une recette trouvée sur le blog de ma copine Mag. Je l’ai rebricolée un peu à ma façon en ne faisant pas des chaussons, mais une tourte. Et je n’ai presque rien changé à la recette! Avec une salade...

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25 janvier 2011

Pâte à tarte salée

J’adore faire mes pâtes à tarte moi même! Déjà on sait ce qu’il y a dedans, et puis on peut les aromatiser, ce qu’on ne peut pas faire avec une pâte à tarte du commerce!! Et y a rien à faire au goût les pâtes maisons sont incomparables! Qu’est ce que...

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23 janvier 2011

Boulettes de bœuf aux épices

Voici une autre recette tirée de mon livre “Yakitori”, j’adore ce livre! Des petites boulettes de bœuf bien relevées avec une petite sauce sucrée salée, des nouilles chinoises, pour moi il n’y a rien de mieux pour un dimanche midi! **Boulettes de bœuf...

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22 janvier 2011

Mini quatre quarts

Une petite recette sucrée pour ce week-end?! Voici une recette que j’ai trouvée sur le blog de Nadège, vraiment super bon!! Je vous copie sa recette!! Je n’ai rien changé, juste mis la pâte dans des plus petits moules et donc raccourci le temps de cuisson!...

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21 janvier 2011

Quiche poireaux lardons

Une petite quiche très simple a réaliser pour le soir, en accompagnement d’une salade bien relevée y a rien de mieux!! J’ai fait la pâte moi même allégée en beurre mais pas en saveurs, j’y ai rajouté des graines pour donner du gout et du croquant! Avec...

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