09 juin 2011

Quiche thon sardine épinard

Encore un petit plat vite bien fait à servir avec une salade pour le soir. C’est la première fois que je test l’alliance thon sardine dans une quiche, et le résultat était vraiment super. Avec les épinard frais, et la pâte à tarte à l’huile d’olive voilà une quiche bien gouteuse et bien équilibrée! **Quiche thon sardine épinard** -1 pâte à l'huile d'olive ou une pâte brisée du commerce -1 poignée d’épinard frais lavée et équeutéeµ -1 boite de thon à l’huile égouttée -1 boite de sardines à l’huile égouttée -2 oeufs -10cl de lait... [Lire la suite]
Posté par payette6202 à 13:47 - - Commentaires [66] - Permalien [#]

01 juin 2011

Tarte courgette noix de St Jacques saumon

Une petite tarte rapide et facile à faire!! L’alliance avec la courgette était vraiment nickel on a adoré. Avec une petite salade pour le soir c’est parfait. La pâte est bien croustillante et légère, un vrai régal. **Tarte courgette noix de St Jacques saumon** -Pour la pâte -150g de farine blanche -50g de farine complète -sel -4cs d’huile d’olive -10cs d’eau -Pour la garniture -250g de courgette épluchée et coupées en dés -1cs d’huile d’olive -2 tranches de saumon fumé -8 noix de Saint Jacques -125g de mascarponne -2 oeufs... [Lire la suite]
Posté par payette6202 à 12:19 - - Commentaires [50] - Permalien [#]
24 mars 2011

Tatin d’endives miel et chèvre

Bientôt la fin de saison des endives!! On en profite! J’adore ça, je ne sais pas si c’est le fait d’être une ch’ti, mais crus ou cuites l’endive est parfaite!! J’ai eu envie de la tester en tarte tatin, avec une légère note de miel et du chèvre, le trio parfait!! **Tarte tatin d’endives** -1 pâte feuilletée maison ou du commerce -8 endives de taille moyenne émincées dans la longueur -2cs d’huile d’olive -2 pincées de sucre -1 verre de bouillon de légumes -1cs de miel -7 tranches de chèvre -1/2 Saint Marcellin Dans une poêle... [Lire la suite]
Posté par payette6202 à 12:26 - - Commentaires [66] - Permalien [#]
28 février 2011

Tarte épinards comté féta

Je m’excuse de vous avoir laissé tomber ces derniers jours mais malheureusement la crève a frappé à ma porte et je suis restée au lit! Maintenant ça va mieux donc je reviens dans ma cuisine, et vous propose une petite tarte salée, a accompagnée d’une salade! L’association épinard féta comté est vraiment super!! A tester d’urgence!! **Tarte épinards comté féta** °°Pour 2 personnes°° -1 pâte à tarte maison ou une pâte du commerce -1 cs de sauce savora (se trouve au rayon moutarde) vous pouvez aussi remplacer par de la moutarde... [Lire la suite]
Posté par payette6202 à 10:43 - - Commentaires [54] - Permalien [#]
26 janvier 2011

Tourte aux champignons

Voilà donc ce que j’ai fait avec ma pâte à tarte salée, une recette trouvée sur le blog de ma copine Mag. Je l’ai rebricolée un peu à ma façon en ne faisant pas des chaussons, mais une tourte. Et je n’ai presque rien changé à la recette! Avec une salade d’endives ou de mâche c’est l’idéal! **Tourte aux champignons** °°Pour 4 personnes°° -1 pâte à tarte salée ou brisée du commerce (prévoir 2 cercles) -8 tranches de bacon -200g de champignons de Paris surgelés -100g de cèpes surgelés -1 oignon -1 échalote -2 cs de cognac -100g de... [Lire la suite]
Posté par payette6202 à 12:04 - - Commentaires [51] - Permalien [#]
25 janvier 2011

Pâte à tarte salée

J’adore faire mes pâtes à tarte moi même! Déjà on sait ce qu’il y a dedans, et puis on peut les aromatiser, ce qu’on ne peut pas faire avec une pâte à tarte du commerce!! Et y a rien à faire au goût les pâtes maisons sont incomparables! Qu’est ce que j’ai bien pu faire avec? Réponse demain :) **Pâte au curry et sésame** -100g de farine blanche -75g de farine complète -2 pincées de sel -1/2 ou 1cc de curry en poudre (selon les gout) -2cs de sésame -1 yaourt -50g de beurre mou -1 à 2 cs d'eau Mélanger les farines, le sel, le curry... [Lire la suite]
Posté par payette6202 à 11:28 - - Commentaires [44] - Permalien [#]

21 janvier 2011

Quiche poireaux lardons

Une petite quiche très simple a réaliser pour le soir, en accompagnement d’une salade bien relevée y a rien de mieux!! J’ai fait la pâte moi même allégée en beurre mais pas en saveurs, j’y ai rajouté des graines pour donner du gout et du croquant! Avec les poireaux et les lardons ce fut tout simplement délicieux! **Quiche poireaux lardons** °°Pour 4 personnes°° -Pour la pâte -150g de farine blanche -1 yaourt nature -25g de beurre mou -1cs de graines de sésame -1cs de graines de tournesol -1pincée de sel -un peu d’eau -Pour la... [Lire la suite]
Posté par payette6202 à 12:39 - - Commentaires [52] - Permalien [#]
30 novembre 2010

Tarte au maroilles

Une bonne tarte bien de chez moi que ma maman fait souvent!! Une tarte qui réchauffe et parfumera tout votre intérieur, et votre bouche pour une bonne journée ^^ Mais tellement bonne a déguster le soir en amoureux avec une petite salade!! **Tarte au maroilles** -1 pâte brisée -1/2 de maroilles -2 petits suisse -20cl de crème fraîche liquide -1 oeuf -1cc de paprika Préchauffer le four à 180°C. Dans un moule à tarte, étaler votre pâte et tapisser le fond avec le maroilles. Dans un bol mélanger les petits suisse, la crème et l’oeuf,... [Lire la suite]
Posté par payette6202 à 12:36 - - Commentaires [48] - Permalien [#]
31 mai 2010

Tarte à l'avoine pesto de tomates

Bonne fête en retard à toutes les mamans! J’espère que vous avez passé un bon week end! Et pour commencer la semaine en forme voilà une petite tarte vraiment délicieuse! Il y a quelques temps j’ai reçu un colis de Aux détours du monde et j’ai eu un pot de pesto de tomates, que je me suis empressée de tester! C’est vraiment délicieux! Et dans cette tarte vous verrez que c’est vraiment exquis!! La pâte à tarte est à l’avoine, ce qui rajoute un bon petit goût rustique! Mais faites attention en ajoutant de la farine complète et autre la... [Lire la suite]
Posté par payette6202 à 08:34 - - Commentaires [71] - Permalien [#]
20 mai 2010

Pâte brisée sans oeufs curcuma graines de pavot

Quoi de mieux que de faire sa propre pâte brisée?! Ce n’est pas du tout compliqué et assez rapide à le faire. Pour changer de la traditionnelle recette moi j’ai voulu la parfumer : Curcuma et pavot iront très bien avec saumon et épinards. Avec cette pâte j’ai fait des petits chaussons, la recette arrivera bientôt, mais en attendant je vous donne la recette de base! **Pâte brisée curcuma, graines de pavot, sans œufs** -200g de farine blanche -50g de farine complète -125g de beurre mou -2cc de fromage blanc (maison)  -1cc rase de... [Lire la suite]
Posté par payette6202 à 08:50 - - Commentaires [56] - Permalien [#]

Related Posts with Thumbnails