25 juin 2009
Recette fraîcheur+ Partenariat France épicurien
Voilà l'été le soleil, le ciel bleu. Adieu les cocottes et bonjour les salades!!
Et promis je vais poster plus de recettes!!
**Tartare de tomates au thon**
°°Pour 2 personnes°°
-1 petite boîte de thon au naturel
-4 tomates
-2 cc de mayonnaise au piment basque Petricorena
-salade
-radis
-coeurs de palmier
-ciboulette, persil
Dans un bol mélanger le thon et la mayonnaise, laver les tomates et les couper en tout petits dés. Dans une assiette à l'aide d'un cercle disposer les tomates puis le thon, tasser bien et retirer le cercle. Mettre autour de la salade, les radis émincés, les coeurs de palmier et saupoudrer des herbes fraichement coupées! Il n'y a plus qu'à déguster, avec un bon morceau de pain!!
Et voici ce que j'ai reçu de France épicurien de supers bons nougats!!!
08 juin 2009
Salade 0% de complexe
Voici une bonne petite salade pour le soir, quand les kilos se font sentir rien de tel pour les atomiser!!
**Salade 0% de complexe**
°°Pour 2 personnes°°
-de la salade (celle que vous voulez à manger à satiété)
-2 tomates
-80 gr de roquefort allégé
-2 poires
-graines de courges
-2 cc de moutarde
-2 cs de crème à 3%
-2 cs de vinaigre balsamique
Dans une assiette disposer la salade, les tomates lavées et coupées en quartiers, le roquefort et la poire lavée et coupée en lamelles. Préparer la vinaigrette : dans un bol mélanger la moutarde et la crème, bien mélanger et ajouter le vinaigre. Verser sur la salade, saupoudrer de graines de courge et déguster!!
01 mai 2009
Salade!!
Avant tout je voulais vous remercier pour vos supers commentaires que vous me laissez chaque jour!! Merci de m'épauler dans les moments durs!!
Et maintenant place à la recette! Une bonne petite salade que j'ai faite pour un repas du soir!! Une copine qui m'a donné la recette! Merci Magalie!!
**Salade de champignons farcis**
°°Pour 2 personnes°°
-10 gros champignons
-1 pot de fromage ail et fines herbes bridelight
-radis
-un reste de pâtes froides
-salade
-ciboulette persil
-vinaigrette
Laver et enlever les pieds des champignons. Les farcir avec le fromage, et les placer sur une plaque à pâtisserie. Mettre au four à 180°C pendant 15min. Pendant ce temps préparer la salade mettre dans un saladier avec les radis, et le reste de pâtes, assaisonner selon vos envies et vos goûts. Dresser la salade dans les assiettes, mettre les champignons et parsemer de ciboulette et de persil.
Et sinon voilà des petites photos de notre petit Chachounet!! LOL
Gros plan sur sa tite tête!!
Le pitit chamouraille ^^
Mes 2 mâles!! Ils ont la vie dure les pauvres lol!!
Gros dodo
La grosse limace
Et hop la carpette
08 août 2008
Salade pour un pique nique
Dimanche dernier avec mon chéri nous avons décidé d'aller pique niquer au parc de la tête d'or! Pour cela un petit repas froid s'impose, une salade de pâtes est au rendez vous!
**Salade de pâtes au melon**
Pour 4 personnes :
3pts/pers
- 140g de coquillettes(j' en ai mis un peu plus)
- 1 petit melon
- 2 tranches de jambon cru (80g) (j'ai mis un paquet de lardons)
- 2 CS de jus de citron
- Poivre.
Faire cuire les pâtes . Couper le melon en deux, enlever les pépins. Prélever la chair en formant des petites boules à l'aide d'une cuillère à boules parisienne.
Couper le jambon en morceaux. Le mélanger avec le melon et les pâtes. Ajouter le jus de citron. Poivrer. Mettre au frigo à peu près 2heures (moi je ne l'ai pas fait)
Essayez vite c'est super bon!! Et sa change! Recette pour 4 que j' ai faite pour 2 ^^
09 juillet 2008
Petite salade
Pour le soir, on a plus envie de légèreté alors pour l'occasion j'ai fait une bonne petite salade vietnamienne super bonne et originale!!
**Salade d'épinards aux st jacques**
°°Pour 2 personnes°°
-300g de feuilles d'épinards frais
-1 cs de vinaigre ou de citron vert
-1 cs de sauce de poisson (nuoc mâm)
-1 cs de sucre
-quelques gouttes de tabasco
-300g de noix de St Jacques
Laver les feuilles d'épinards, commencer à les faire "tomber" dans le panier d'un cuiseur vapeur. Mettre les noix de St Jacques après par dessus (après quelques min).
pendant ce temps préparer la vinaigrette. Après 5-10min de cuisson c'est près y a plus qu'à servir tiède, avec quelques brins de coriandre ou de persil, la vinaigrette et quelques cacahuètes grillées!!
06 avril 2008
Encore une salade
Avant une après midi promenade une bonne petite salade! Sur le coup pas végétarienne, mais terriblement bonne!!
**Salade d' épinards à la fondue de gorgonzola :**
°°Pour 2 personnes°°
-160g de feuilles d' épinards
-80g de gorgonzola
-80g de mascarpone
-1 cs d' huile d' olive
-5 tranches de bacon
-pignons grillés
-1cs de vinaigre
-1 tomate
Mettre les tranches de bacon entre 2 feuilles de papier absorbant, mettre au micro ondes pendant 2min puissance maxi. Pendant ce temps, préparer la "vinaigrette" dans un bol mettre le gorgonzola et le mascarpone avec l' huile, mettre au micro-ondes 1min, une fois le bacon cuit!
Pendant ce temps préparer la salade, mettre les feuilles d' épinards lavées et essorées dans un saladier mettre les tomates coupées en morceaux et les pignons grillés (pour les griller les mettre dans une poêle sèche quelques minutes sur feu vif en surveillant bien). Une fois la "vinaigrette" prête arroser la salade, disposer les morceaux de bacon, le vinaigre!!
A déguster de suite car ça n' attend pas!!
Après le déjeuner nous sommes partis en balade faire du repérage d' une petite ferme dans l' Ain qui est pas mal du tout car on peut cueillir soi-même ses fruits, fleurs et légumes presque sans traitements! C' est situé dans le petit village de Thil très sympatique où on a fait une jolie ballade près du canal!Quelques petites photos pour le plaisir des yeux!
