27 mai 2011

Salade de chèvre chaud au miel

Une recette rapide et fraîche c’est parfait avec les températures qu’on a en ce moment! L’alliance chèvre et miel et vraiment super bonne! A tester d’urgence si vous n’avez pas encore goûté cette alliance subtil!    **Salade de chèvre chaud au miel** °°Pour 2 personnes°° -1/2 baguette -1/2 bûche de chèvre coupé en lamelles -2cc de crème liquide -1cc de miel -2cs de haricots rouges en boîte -12 tranches de magret de canard fumé en lamelles -1 oignon frais -1 tomate -salade -2cc de gomasio -persil, ciboulette -vinaigrette ... [Lire la suite]
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06 avril 2011

Salade de quinoa

Avec le beau temps qui arrive on a envie de bonnes salades fraiches et vite préparées. Aujourd’hui je vous propose une salade de quinoa. Je ne sais pas si vous connaissez cette céréale, mais elle est vraiment excellente, on peut la préparer sous différentes formes comme un risotto, en salade… en accompagnement ou en plat complet il est parfait!  Le saviez vous? Le quinoa est très digeste, sans gluten, pauvre en lipides, mais riche en fer alimentaire et en protéines. En moyenne, le quinoa contient 16 à 18 % de protéines. Il... [Lire la suite]
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27 juillet 2010

Salade au St Marcelin pané pour “Josefine Mag”

Hmm quoi de mieux que de déguster sur sa terrasse ou dans son jardin, une bonne petite salade estivale! En allant faire mes courses je suis tombé sur des petits St Marcelin bio, en les voyant j’ai de suite imaginé une recette! Voyez plutôt vous même… Cette recette a été réalisée pour le mag féminin en ligne "Josefine Mag" **Salade au St Marcelin** °°Pour 2 personnes°° -2 St Marcelin -1 œuf -chapelure -1cs d’huile d’olive -salade -tomates -melon -vinaigrette -persil, ciboulette Dans un plat fouetter l’œuf, tremper les fromages... [Lire la suite]
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12 juillet 2010

Salade aux 3 fromages

Voilà donc ce que j’ai fait avec mon pain de mie, une bonne salade avec plein de fromages dégoulinant! Et pour ça j’ai du encore rallumer le four!! Décidément… **Salade aux 3 fromages**    °°Pour 2 personnes°° -6 tranches de pain de mie -maroilles -reblochon -chèvre -un peu de crème -salade -tomates -pommes -vinaigrette Préchauffer votre four à 180°C. Sur une plaque à pâtisserie mettre vos tartines, étaler un peu de crème et disposer les fromages, mettre au four pendant 10 15 min. Pendant ce temps dans une assiette... [Lire la suite]
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30 juin 2010

Salade de foies de volaille et copeaux de foie gras

Il fait chaud, il fait beau, on a envie de légèreté, et pas forcément de cuire en cuisine! Alors je trouve que la salade est un bon compromis. Et j’adore les foies de volailles!! J’espère juste qu’ils ne sont pas antibiosés dixit l’émission de lundi sur France 3 Piéces à convictions !! Mais avant de vous dégoûter je vous livre la recette! **Salade de foies de volaille et copeaux de foie gras** -1 paquet de foies de volaille -1oignon -1cs d’huile d’olive -1/2 paquet de magret séché -1/2 bloc de foie gras -de la salade -persil,... [Lire la suite]
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28 mai 2010

Salade estivale

Voilà l’été et avec ça la chaleur (sauf aujourd’hui ^^), qui dit chaleur, dit plats légers et frais, et qui ne prennent pas trop de temps pour cuisiner! Et surtout équilibrés! Moi j’adore les salades composées, on peut y mettre tout ce que l’on veut! Et aujourd’hui je vous propose une salade de quinoa avec des asperges, des tomates et plein de petites choses! **Salade estivale** °°Pour 2 personnes°° -laitue -mélange de quinoa -tomates émincées en quartiers -oignons -asperges vertes (en bocal pour moi) -1 paquet de lardons -1cc de... [Lire la suite]
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06 mai 2010

Salade de fèves

J’adore les salades de pommes de terre, quinoa, lentilles tomates… Mais dernièrement j’ai découvert la salade de fèves! Une recette de Julie Andrieu, que je recommande à tout le monde car elle est vraiment facile et ultra rapide à préparer! Le saviez vous? La fève est très intéressante d’un point de vue nutritionnel elle est riche en glucides, protides, fibres et vitamines, même lorsqu’elle est consommée séchée. Très peu grasse environ 0,3 g pour une portion de 100 g, ils sont constitués essentiellement d’acides gras insaturés, qui... [Lire la suite]
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25 juin 2009

Recette fraîcheur+ Partenariat France épicurien

Voilà l'été le soleil, le ciel bleu. Adieu les cocottes et bonjour les salades!! Et promis je vais poster plus de recettes!! **Tartare de tomates au thon**        °°Pour 2 personnes°° -1 petite boîte de thon au naturel -4 tomates -2 cc de mayonnaise au piment basque Petricorena -salade -radis -coeurs de palmier -ciboulette, persil Dans un bol mélanger le thon et la mayonnaise, laver les tomates et les couper en tout petits dés. Dans une assiette à l'aide d'un cercle disposer les tomates puis le thon, tasser bien... [Lire la suite]
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08 juin 2009

Salade 0% de complexe

Voici une bonne petite salade pour le soir, quand les kilos se font sentir rien de tel pour les atomiser!! **Salade 0% de complexe**     °°Pour 2 personnes°° -de la salade (celle que vous voulez à manger à satiété) -2 tomates -80 gr de roquefort allégé -2 poires -graines de courges -2 cc de moutarde -2 cs de crème à 3% -2 cs de vinaigre balsamique Dans une assiette disposer la salade, les tomates lavées et coupées en quartiers, le roquefort et la poire lavée et coupée en lamelles. Préparer la vinaigrette : dans un bol... [Lire la suite]
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01 mai 2009

Salade!!

Avant tout je voulais vous remercier pour vos supers commentaires que vous me laissez chaque jour!! Merci de m'épauler dans les moments durs!! Et maintenant place à la recette! Une bonne petite salade que j'ai faite pour un repas du soir!! Une copine qui m'a donné la recette! Merci Magalie!! **Salade de champignons farcis**         °°Pour 2 personnes°° -10 gros champignons -1 pot de fromage ail et fines herbes bridelight -radis -un reste de pâtes froides -salade -ciboulette persil -vinaigrette Laver et... [Lire la suite]
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