10 février 2008

Gnocchis aux épinard.

C'est un plat vraiment délicieusement surprenant!! Plus légers que les gnocchis habituelles grâce aux épinards!Pas difficile du tout à confectionner, avec une petite sauce au gorgonzola, et quelques dés de tomates fraîches le tout sur un lit de salade!! Un régal!Mais ce régal c' est mon homme qui en a profité, ba oui un régime s' impose l' été approche!!lol donc pour moi salade soupe et quelques gnocchis volés dans l' assiette de doudou hihi!! **-Pour une bonne assiette :** -250g d' épinards surgelés -60g de farine -75g de... [Lire la suite]
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07 février 2008

Clafoutis de tomates cerises!

Pourquoi les clafoutis ne devraient être qu 'aux cerises, les tartes tatin à la pomme?Je vous le demande!? Alors moi j' ai pioché une recette de la talentueuse Julie Andrieu, que j' admire particulièrement!!   **-Pour 1personne :**   -Des tomates cerises (il en faut assez pour recouvrir le plat mais il ne faut pas que les fruits ou légumes se superposent) -1/8 de litre de lait (de soja) -25g de gorgonzola (si vous n' aimez pas le goût du bleu vous pouvez mettre le fromage qu 'il vous chante!) -1oeuf -1 cs d' huile -25g... [Lire la suite]
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06 février 2008

Potimarron au micro ondes

Vous allez me dire mais elle est dingue !!! Un potimarron au micro ondes?! Et bien si je vous assure, c' est vraiment une recette surprenante et savoureuse!!Pas beaucoup de préparation et vous êtes sur de faire un carton à l' heure du dîner! Pour les enfants ça plait à coup sur!! Moi je n' ai pas encore de jeunes enfants mais j' en ai un grand!!Qu' il faut que je sache satisfaire par ce qu' après de multitudes recettes de pâtes faut bien passer à autre chose!! **Pour 1 potimarron **: -1 potimarron -30g de pain complet grillé -30g... [Lire la suite]
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05 février 2008

Gratin de panais

Voyons que faire le soir, pour 2 végétariens, nourrissant, sans être trop calorique? (certes il y à le parmesan mais faut pas en mettre des tonnes!!) Et bien voyons ce que nous propose Julie Andrieu? Un bon gratin de panais! Bonne idée! Je n' ai jamais mangé, ni cuisiné ce légume racine, il est assez méconnu des Français mais très apprécié en Angleterre! On le trouve pas trop en supermarché alors moi je l 'ai choisi dans un magasin bio! Tout de suite la recette! C 'est vraiment un légume complet, il est très nourrissant, très riche en... [Lire la suite]
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01 février 2008

Brioche traditionnelle au beurre

Le vendredi, c'est jour de repos et c'est jour où je fais des patisseries ou viennoiseries!Et aujourd'hui c'est brioche!! **Pour une grosse brioche** -250g de farine-1 sachet de levure BRIOCHIN-3 cs de lait-2 cs d'eau-2 oeufs-1 jaune d'oeuf-100g de beurre-2 cs bombées de sucre-1 cc rase de sel Mettre tous les ingredients dans la cuve de votre MAP, lancer le programme pâte.Si vous voyez que votre pâte n'est pas très homogène vous pouvez rajouter un peu de farine, jusqu'à une consistance désirée.Quand le programme est terminé enlever... [Lire la suite]
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31 janvier 2008

Petits sablés!

Délicieux petits sablés à déguster à l'heure du thé!!Pour trouver le thé matcha il faut se rendre dans une épicerie Japonaise, ou un magasin bio!Je vous déconseille de le boire par ce qu'il est vraiment très fort!Mais dans les gâteaux c'est un vrai régal!!                                **Sablé au thé vert matcha :**-2 jaunes d'oeuf-100g de sucre-200g de farine-1/2 cc de levure chimique-100g de beurre mou-2cc de thé matchaDans un... [Lire la suite]
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29 janvier 2008

Lasagnes aux trois légumes

Dimanche petit repas simple, rapide et sain et vraiment delicieux! Et végétarien!Et franchement sa fait un peu peu plus d'une semaine que je n'ai pas mangé de viande rouge à part hier, mais ça ne manque pas du tout!En plus les légumes sont bien rassasiant, mais faut faire attention si c'est trop bon on mange tout le plat,chose qu'on à faite!!lol!                                     Pour une belle lasagne : -Des feuilles de lasagnes-Des... [Lire la suite]
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27 janvier 2008

Le bio et le végétarien

Du nouveau dans ma cuisine!Du bio, et des recettes végétariennes, et oui avec mon doudou, on a decidé de consommer moins de viande...D'abord pour réaliser ces recettes, il faut passer par la case magasins bio, ces magasins regorgent de produits originaux en tout genre, pleins de farines differentes, d'épices, de laits. Un pur bonheur.                                    Donc la nous avons (de gauche a droite) du lait de... [Lire la suite]
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26 janvier 2008

Brownie amandes et noix

  Un bon dessert pour les collègues!Et oui elles sont gâtées les collègues!!!Faut bien faire plaisir, et pis c'est pas facile de masser les clients toute la journée, et oui je suis esthéticienne.                                      Pour un gros brownies : -4 oeufs il faut les peser, et prendre le même poids en beurre, sucre et chocolat! Donc ici 260gr-260g de chocolat (bio pour ma part une grosse plaque... [Lire la suite]
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24 janvier 2008

Terrine de saumon et courgettes

Très bonne petite terrine pour le midi, à réchauffer au micro ondes, au boulot, pour une pause déjeuner rapide et légère!!Tout de suite je vous livre la recette. Pour une terrine de 12 tranches : -4 courgettes-4 tranches de saumon fumé-4 oeufs-25 cl crème liquide (j'ai pris à 3%)-20 g de farine-safran, curry, sel, baies roses Laver les courgettes, enlever les extrémités, et les couper en fines lamelles, les mettre à cuire à la vapeur 10 min, puis les égoutter sur du papier absorbant.Battre les oeufs avec la crème, et... [Lire la suite]
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