17 décembre 2009

Risotto de potimarron lardons noisettes

J’adore les courges!! Et quand c’est l’hiver je les mets à toutes les sauces! Et la j’ai décidé d’en faire un risotto! Excellent, agrémenté de lardons et de purée de noisettes! Un mélange étonnant et surtout délicieux!! A vos fourneaux! **Risotto de potimarron lardons purée de noisettes**                    °°Pour 2 personnes°° -1 cc de beurre -2 cs de parmesan -Sel aux épices Terre Exotique -1 paquet de lardons fumés -1 oignon -200g de... [Lire la suite]
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16 décembre 2009

Poulet au comté

Je commence petit à petit à m’habituer à mon emploi du temps, donc je recuisine et retrouve petit à petit le temps de poster et de venir vous voir!! J’aime beaucoup la Franche-Comté, à la fois les paysages et les recettes! Et aujourd’hui je vous propose une recette typique de là-bas!! Vraiment excellente!! **Poulet au comté** °°Pour 2 personnes°° -2 blancs de poulet -25cl de vin du Jura -1/2 cs de moutarde -250g de Comté -1cc de fécule de maïs -1cc de beurre -sel, poivre Couper les blancs en cubes. Les faire revenir dans le... [Lire la suite]
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10 décembre 2009

Gâteau de ménage

Bonjour à toutes à tous, désolé pour le manque d’articles!! Cela devrait bientôt s’arranger une fois que j’aurais retrouvé un petit rythme de croisière, et retrouvais un poil de motivation!! ^^ Pour me faire pardonner un petit gâteau originaire de Franche-Comté un vrai délice!!!! **Gâteau de ménage** -30ml de lait + 1 cs de rhum -250 g de farine -1 œuf battu en omelette -1 cc de levure de boulanger -1 petite cc de sel -70 g de beurre -1 cs de sucre -1 cc de jus de citron **Garniture** -1 oeuf battu -25 ml de crème fraiche -2 cs de... [Lire la suite]
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03 décembre 2009

Riz au curry et aux pois chiches

Bonjour à tous!! Comme vous avez pu le constater je n’ai pas beaucoup poster de recettes ces temps-ci, la cause je retrouve du travail. Plus exactement je suis hôtesse d’accueil, c’est à dire que je suis dans une agence, c’est pareil que de l’intérim, et j’ai des missions. Donc c’est un enchainement de petit cdd… Et la pendant 4 jours je fais 10h 19h, avec 1h de transport le matin et 1h le soir, cela ne me laisse pas beaucoup le temps de cuisiner et de poster des articles!! Mais aujourd’hui j’ai quand même une recette pour vous! ... [Lire la suite]
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30 novembre 2009

Cake poulet tandoori

Pour un dîner léger, j’avais une petite idée de cake. J’avais envie de légumes et de poulet un peu épicé! J’ai tout de suite pensé à un cake avec des épices tandoori! Me rappelant que j’avais un pot de pâte de tandoori, je me suis empressée d’inventer une petite recette qui a bien plu à mon mari! **Cake poulet tandoori et légumes** -2 blancs de poulet coupés en dés -légumes surgelés (a peu près 250g) -1 boîte de lait concentré non sucré -150g de farine -1 oeuf -1 cc de sel aux épices (j’utilise toujours la cuillère qui est livrée... [Lire la suite]
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27 novembre 2009

"Sloppy Joes" façon Susan Mayer

Voilà un an que trône dans ma bibliothèque le livre “La cuisine des Desperate Housewives”!! N’ayant encore jamais réalisé de recette de ce superbe livre, je me suis dit qu’il fallait que je m’y mette! Et c’est chose faite avec le “Sloppy Joes” de Susan! Un plat très simple et facile à préparer!! Le “Sloppy Joes” est un plat américain constitué de viande hachée assaisonnée d’oignons, de sauce tomates ou de ketchup servi dans un pain à hamburger. Moi je l’ai servi avec des macaronis et ce plat était vraiment délicieux!! A tester... [Lire la suite]
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26 novembre 2009

Tarte aux pommes épicées

Voici une petite tarte que j’avais faite pour la venue de deux copines, qui finalement se sont décommandées… Ce qui n’a pas du tout dérangé mon petit mari qui a englouti la tarte en quelques jours!! Alala ces gourmands… **Tarte aux pommes et sa compote épicée** -1 pâte feuilletée -2 grosses pommes lavées, coupées et épépinées pour la compote -2 grosses pommes lavées, coupées et épépinées pour la rosace -4 cs de sucre en poudre -1 cc de cannelle en poudre -1 cc de gingembre -1 cc de cardamone en poudre Arcadie -1 cc de beurre ... [Lire la suite]
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24 novembre 2009

Canard confit aux pommes et sa polenta

Lors de notre petit voyage de noces, nous sommes partis quelques jours à Annecy en chambre d'hôtes. Nous avons mangé un soir à la table d'hôtes, et vraiment le repas fut succulent de l'entrée au dessert. Ce qui nous a le plus marqué ce fut le plat! des cuisses de canard confites, pêches et polenta! Un vrai régal!! Et ce dimanche j'ai essayé de refaire la recette mais avec des pommes. Et je vous mets également quelques photos de notre petit voyage. **Cuisses de canard confites aux pommes et sa polenta**       ... [Lire la suite]
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23 novembre 2009

Mon tajine sucré salé

Il y a quelque temps, je suis allée à "Maison du monde" pour trouver un cadeau pour un ami, et j'en ai profité pour m'en faire aussi^^. Dans cette boutique ils ont vraiment de la superbe vaisselle, quand je suis tombée sur ce petit service tajine et petit bol, j'ai tout de suite imaginé une recette, alors pourquoi se priver? Et le résultat fut succulent! Voici mon tajine version "Payette" **Tajine de porc aux figues**      °°Pour 2 personnes°° -1 filet mignon de porc -1cs d'huile d'olive -3 figues -1 pruneau-2cs de... [Lire la suite]
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22 novembre 2009

Ils ont testé

Ajourd'hui pour vous mettre en appétit voici quelques recettes que vous avez réalisées! Merci à vous! Voici Virginie qui a testé mes samosas crevettes gingembre  Cannelle68540 et la fée chocolat ont testé et amélioré ma tarte aux pommes et camenbert  Chris a réalisé ma lasagne au saumon épinards chèvre    Mounet a réalisé mon gâteau potiron chocolat blanc noix de pécan     Merci à vous d'avoir réalisé mes recettes! N'oubliez pas de m'envoyer un petit mail ou de me laisser un commentaire!... [Lire la suite]
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