Payette cuisine

18 novembre 2010

Cailles farcies aux marrons et foies de volaille pour “Joséfine mag”

Tout d’abord merci à toutes et à tous pour vos votes et vos encouragements concernant le concours Top Chef la web série! Ca me va droit au coeur!!! Merci, merci merci!!!!!! Voilà Noël c’est dans presque 1 mois et je compte vous aider pour préparer les...

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17 novembre 2010

Mon 1er challenge les votes sont ouverts!

Donc pour ce premier challenge j’ai choisi de faire une carbonnade flamande à ma façon! Plat typique du nord, dans lequel j'ai ajouté carottes et lardons et mon Pain d’épices orange noisettes Pour voter c'est ici http://topchefm6.proxistep.com/fr/18-epreuve-1...

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15 novembre 2010

Pain d’épices orange noisettes

Je vous dévoile en exclusivité l’ingrédient principal de mon 1er challenge Top chef la web série, et non je ne vous dirais pas ce que j’ai fait avec! Vous verrez tout ça demain!! A vous de deviner alors ;) Ce pain d’épices est terriblement moelleux, la...

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12 novembre 2010

Muffins sans oeuf aux myrtilles

Je suis toujours très vite à court d’œufs! Et surtout quand l’envie me prend de faire des petites douceurs! Alors une fois de plus voilà une recette sans œuf! Qui évitera aux ménagères fainéantes comme moi d’aller acheter des œufs, et aux allergiques...

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11 novembre 2010

Poulet aux champignons

Un petit plat vraiment excellent! Moi qui fais rarement 2 fois la même chose, cela fait déjà 2 fois que je le fais!! La sauce est délicieuse et bien gouteuse, et avec les pommes de terres c’est vraiment extra!! Recette extraite du livre “Cuisine légère...

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9 novembre 2010

Risotto à la milanaise

Pour un midi assez rapide, j’ai fait ce petit risotto, recette de Julie Andrieu! Très bon facile et rapide à préparer! **Risotto à la milanaise** °°Pour 4 personnes°° -300g de riz à risotto -1,5l de bouillon de légumes -1 oignon -3cs d’huile d’olive -15cl...

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8 novembre 2010

Brioche roulée aux raisins

Pour le petit déjeuner rien de mieux qu’une part de brioche!! J’ai fait cette brioche pour la venue de mes beaux parents, je l’ai vraiment trouvée délicieuse! Super facile à réaliser! Et rapide à faire! La recette me vient de mon livre marabout “Pains...

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7 novembre 2010

Ils ont testé

Nous voilà Dimanche!! J’espère que vous avez passé un bon week-end! En cette fin de semaine pluvieuse voici les recettes que vous avez réalisées, je vous remercie du fond du cœur, cela me fait toujours énormément plaisir de vous voir vous régaler avec...

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5 novembre 2010

Glace au chocolat blanc

Ce week-end je recevais mes beaux parents pour quelques travaux à faire dans l’appartement, c'était l’occasion pour moi de cuisiner, mais je n’ai presque rien pris en photos… A part la glace! Dimanche pour accompagner un moelleux au chocolat, j’ai réalisé...

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3 novembre 2010

Oranais brioché aux pêches

Un week-end il m’a pris l’envie subite de faire des oranais, mais je n’avais ni pâte feuilletée, ni abricots, du coup je les aifait à ma façon et ils étaient délicieux!! La pâte à brioche vient de mon livre sur les pains de chez marabout **Oranais à ma...

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