26 mai 2011

Tarte fraises pistache

Nous sommes encore en pleine période des fraises! Mais il faut se dépêcher il y en aura bientôt plus! Du coup j’ai fait une tarte aux fraises, avec une crème pâtissière à la pistache. L’alliance fraises pistache est vraiment super. Une tarte qui nous a vraiment bien plus, je vous conseille de vite la tester. Elle se conserve 2 voire 3 jours à condition d’avoir de belles fraises. **Tarte aux fraises pistache** -Pâte brisée -100g de beurre mou -150g de farine -100g de sucre glace -50g de poudre de pistache-1 à 2 cs d’eau -Crème... [Lire la suite]
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25 mai 2011

Cuisses de poulet au lait de coco et au curry

Une recette prise sur le blog de ma copine Mag vraiment excellente! Pour ceux qui aiment l’exotisme et le sucré salé c’est un régal! J’ai mis un peu moins de curry et je n’ai pas mis les autres épices car mon homme n’aime pas quand c’est trop présent, mais sinon je n’ai rien changé à la recette. **Cuisses de poulet au lait de coco et au curry** °°Pour 4 personnes°° - 4 cuisses de poulet - 3 oignons - 4 gousses d'ail - 1 petite cuillère à café de gingembre râpé - 120g de concentré de tomates - 1 boîte de 40cl de lait de coco - 3... [Lire la suite]
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23 mai 2011

Cookies pralin praliné noisettes

Tout d’abord merci pour tout vos commentaires et mails de félicitations :) , ça fait vraiment chaud au cœur! Je vais essayé de revenir doucement sur la toile je ne sais pas trop qu’elle sera ma régularité… On verra bien donc ne vous étonnez pas si des fois c’est plus calme :) Aujourd’hui je vous propose des petits cookies, vraiment excellent ou le pralin et le praliné ce marie à merveille! **Cookies pralin praliné noisettes** °°12 cookies°° -150g de beurre mou -100g de sucre -1 oeuf -50g de poudre de noisettes -100g de farine... [Lire la suite]
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22 mai 2011

Quand la cuisto devient maman

Vous avez pu remarquer que cela fait un peu plus de 1 semaine que je n’ai rien posté, et pour cause! Cela faisait 9 mois et 1 semaine que se cachait dans mon bidou un petit bébé… Il y a maintenant 1 semaine , dimanche 15 mai à 23h30 que Jérôme 52cm 3kilos930 est né! La plus belle des brioches que j’ai démoulées!!
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10 mai 2011

Cookies chocolat noix de coco

Un peu de retard dans mes postes. Mais me revoilà avec une bonne gourmandise! Ces cookies étaient vraiment excellents!! On sent bien la noix de coco et avec le chocolat, c’est absolument délicieux!! A tester d’urgence. **Cookies noix de coco chocolat** °°Pour 12 cookies°° -125g de beurre mou -100g de sucre en poudre -1 oeuf -150g de farine -1cc de levure -6cs bombée de noix de coco râpée -150g de pépites de chocolat noir Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier à l’aide d’une fourchette écraser le beurre avec le sucre, une... [Lire la suite]
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06 mai 2011

Crumble pomme rhubarbe

J’adore les crumbles, et allez savoir pourquoi je n’en avais encore jamais fait version sucrée! Maintenant c’est chose faites avec ce succulent crumble! Je vous le recommande vivement, l’acidité de la rhubarbe avec la douceur de la pomme un vrai régal!! °°Crumble pomme rhubarbe°° **Pour 2 gros crumbles** -225g de rhubarbe épluchées et coupées en morceaux -1cs rase de sucre -2 pommes lavées épluchées et coupées en morceaux -65g de sucre -65g de beurre mou -100g de farine -1 sachet de sucre vanillé -1 à 2cc d’eau Placer la... [Lire la suite]
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04 mai 2011

Veau au sirop d’érable

Un bon petit plat sucré salé comme j’aime!! Le veau ce marie à merveille avec le sirop d’érable et le vin blanc. A servir avec du riz. **Veau au sirop d’érable** °°Pour 2 personnes°° -1cs d’huile d’olive -1oignon épluché et émincé -250g de blanquette de veau -1/2 verre de vin blanc -1cc de fon de légumes -1/2 verre d’eau -3cs de sirop d’érable -1cc de jus de citron -2cs de crème liquide Faire chauffer l’huile d’olive y faire revenir le veau finement émincé. Une fois que la viande est bien coloré déglacer avec le vin blanc, et... [Lire la suite]
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02 mai 2011

Whoopie pies à la rhubarbe et au chocolat blanc

Je me suis enfin lancé dans ces petits biscuits que je vois partout. Pour une première j’ai testé les whoopies de Ôdelices recette que j’avais vue dans son dernier magasine n°4 printemps 2011. C’était vraiment super bon!! Je n’ai rien changé à sa recette. **Whoopie pies à la rhubarbe et au chocolat blanc** °°Pour 15 whoopies°° Pour les biscuits 100 g de beurre ramolli 100 g de sucre 1 oeuf 200 g de farine T65 5 cl de crème fraîche Pour la garniture 150 g de rhubarbe 30 g de sucre 50g de chocolat blanc Dans un saladier,... [Lire la suite]
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01 mai 2011

Ils ont testé

Article un peu tardif aujourd’hui mais c’est dimanche alors on profite! Avant tout bon 1er mai à tout le monde :) Ma copine Mag a réalié mon blanc manger à la noix de coco mais aussi mes cookies au Toblerone et sirop d'érable  Ma p'tite cantine a réalisé mon veau strogonoff  Novalie a réalisé ma terrine de poisson  mais aussi l'axoa de veau Merci à vous toutes pour vos réalisations! Et pour les autres n’hésitez pas à me prévenir si vous réalisez une de mes recettes à cette adresse... [Lire la suite]
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29 avril 2011

Veau Marengo

Encore un bon petit plat mijoté, en ce moment j’aime beaucoup. Simple et rapide à faire, on met tout dans la cocotte et ça cuit! J’adore quand ça se fait comme ça :) **Veau Marengo** °°Pour 2 personnes°° -250g de veau -1 oignon épluché et émincé -1 cs d’huile d’olive -1 gousse d’ail épluchée et écrasée -2 tomates -4 carottes épluchées et émincées -1 morceau de navet épluché et émincé -10cl de vin blanc -20cl de bouillon de légumes -1cs de concentré de tomates -persil Dans un wok ou une cocotte, faire chauffer l’huile d’olive, y... [Lire la suite]
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