12 avril 2010

Brownie au chocolat blanc thé vert

Le broewnie, ce célèbre gâteau Américain que tout le monde aime! Souvent préparer avec du chocolat noir et des noix, moi j’ai voulu faire ma version avec du chocolat blanc et quelques petites choses de mon cru! D'origine américaine, le brownie a été inventé par un chef de l'hôtel Palmer House à Chicago  en 1893. (Selon une légende, le premier brownie aurait été créé par une ménagère de Nouvelle Angleterre qui aurait oublié d'ajouter de la levure dans son gâteau au chocolat, qui alors sortit du four tout plat. Elle aurait eu... [Lire la suite]
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01 avril 2010

Moelleux à l'ourson

Un gâteau qui a fait un carton!! Terriblement moelleux et chocolaté!! Et les oursons comment vous dire… Donne un goût vraiment unique au gâteau. A tester d’urgence!!Je parle bien sur de ces bons petits oursons à la guimauve et enrobé de chocolat!    **Moelleux à l’ourson** -200g de chocolat -10 oursons -4 œufs -150g de beurre -175g de sucre -75g de poudre d’amande -50 de farine Préchauffer le four à 180°C. Séparer les jaunes d’œufs des blancs et les monter en neige. Faire fondre au micro ondes le beurre avec le... [Lire la suite]
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29 mars 2010

Fondant au chocolat cannelle

Bientôt Pâques, le moment des chocolats et des gâteaux bien parfumés!! Miam!! Pour vous donner quelques idées voici une recette de gâteau ultra fondant!! Et délicatement parfumé! J'ai pris du chocolat de la marque http://www.newtree.com/ Des chocolats vraiment excellents, ils ont tout une gamme de chocolat parfumé, aromatisé!  Allez vite faire un tour sur leur site!!                                        ... [Lire la suite]
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23 février 2010

Gâteau aux poires et sa chantilly

Voici le petit dessert que j’ai fait ce week-end. Je pensais qu’il serait totalement raté car j’ai oublié ingrédient principal le beurre!! Mais finalement il était très bon, biscuité sur le bord moelleux à l’intérieur, un vrai régal!! Pour accompagner mon gâteau j’ai essayé mon nouveau joujou. Mon tit mari m’a offert un siphon pour la St Valentin. Tout de suite les recettes **Gâteau aux poires et sa chantilly au caramel beurre salé** -4 poires -4 oeufs -250g de sucre -180g de farine -180g de beurre -1/2 sachet de levure... [Lire la suite]
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09 février 2010

Cupcakes amande et fraise

En ce moment c’est la mode des cupcakes! Ce gâteau, d’origine anglo-saxonne, doit son nom à la tasse que l’on utilisait comme unité de mesure pour doser les ingrédients et comme moule de cuisson. Actuellement on les cuit dans des petites caissettes en papier et dans des moules à muffins en silicone. Le petit gâteau est entre une génoise et un quatre-quart, il est recouvert d’un glaçage ou d'une crème au beurre et décoré d’une multitude de façons avec des petites perles en sucre colorées. Voici les miens que j’ai réalisés hier pour une... [Lire la suite]
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25 janvier 2010

Gâteau au chocolat

En me baladant sur le blog de Canelle 58640 je suis tombée sur son gâteau au chocolat sans beurre! Il m’a tout de suite tendu les bras! Je m’en suis inspiré pour faire ma version! **Gâteau au chocolat sans beurre** -120 g de chocolat noir -2cs de cacao amer -20 cl de lait de coco -2 œufs -5cs de sirop d’agave -4cs de fleur de coco La mandorle -100g de farine de seigle -50g de farine de kamut complète -1/2 sachet de levure chimique Préchauffer le four à 180°C. Dans un bol mettre le chocolat avec 2cs de lait de coco et faire fondre 2... [Lire la suite]
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20 janvier 2010

Bûche de Noël aux fruits exotiques

Tout d’abord merci à vous tous et à vous toutes pour tous vos messages concernant le relooking de mon blog!! Je suis contente que cela vous plaise!! Et Mr Payou ou comme d’autres le surnomment Mr Payette ;) (Payou Payette) est très content également de vos messages!! Aujourd’hui je vais vous présenter ma bûche que j’ai servie à Noël, vraiment excellente, et très facile à réaliser!! °°Bûche roulée aux fruits exotiques°° -4 oeufs -80g de sucre -120g de farine -1cs de confiture d’ananas -1cs de confiture de mangue -3cs de sucre -3... [Lire la suite]
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02 novembre 2009

Vous prendrez bien une petite part de gâteau?

Il y a déjà pas mal de temps que j'ai réalisé ce gâteau, c'était pour un weekend familial, j'ai voulu épater la galerie et le challenge a été réussi. En plus il est vraiment léger!  **Gâteau à la poire et halo de caramel filé** °°Gâteau au beurre°° -280g de beurre -225g de sucre en poudre -1 cc d'extrait de vanille liquide -4 oeufs -225g de farine levante (j'ai mis de la farine blanche avec 1/2 sachet de levure) -185ml de lait -3cs de confiture d'abricot -2 cs de noix de pécan coupées grossièrement °°Poires au sirop°° -1... [Lire la suite]
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20 octobre 2009

Courges

Un autre concours organisé par Odelice "complètement courge" pour l'occasion j'ai inventé un bon petit gâteau. Il était vraiment délicieux tit mari n'en n'a fait qu'une bouchée! **Gâteau potiron chocolat blanc noix de pécan** -210g de potiron épluché et râpé -50g de beurre -200g de chocolat blanc-150g de farine -3 jaunes d'oeuf -3 blancs d'oeuf montés en neige -1/2 sachet de levure chimique -150g de vergeoise ou de sucre de canne roux -1 bonne pincée de noix de muscade -1 pincée de sel -noix de pécan Dans un... [Lire la suite]
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15 octobre 2009

Courgettes et chocolat!

Ce week-end un vent de folie a soufflé dans ma cuisine et une subite envie de courgettes m'est venue, mais pas seulement : j'ai eu envie de sucré et de chocolat! Alors une petite idée m'est venue!! Il y a un moment déjà j'avais réalisé des cookies aux courgettes et cette fois-ci j'en ai fait un gâteau sucré!! Aller tout de suite la recette!! **Gâteau sucré à la courgette chocolatée** -180g de courgette râpée et égouttée -60g de beurre -110g de chocolat noir -150g de sucre roux -3 oeufs -125g de poudre de noisettes -125g de... [Lire la suite]
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