27 novembre 2010

Jeu interblog

Aujourd’hui c’est le jour du jeu interblog organisé par le forum Plaisirs gourmands. Cette fois ci j’ai été piocher chez Nemo et c’est Grenouille qui est venue piocher chez moi !! J’ai réalisé un bon gâteau au chocolat, vraiment très bon avec une belle croûte croustillante! **Gâteau au chocolat** -1 tablette de chocolat au lait soit 170g (ici Nestlé) -4 oeufs -125g de beurre -100g de sucre -50 g de farine Préchauffer le four à 180°. Casser le chocolat en morceaux, déposer dans un plat allant au micro-ondes. Y ajouter le beurre... [Lire la suite]
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12 novembre 2010

Muffins sans oeuf aux myrtilles

Je suis toujours très vite à court d’œufs! Et surtout quand l’envie me prend de faire des petites douceurs! Alors une fois de plus voilà une recette sans œuf! Qui évitera aux ménagères fainéantes comme moi d’aller acheter des œufs, et aux allergiques de pouvoir se faire plaisir!! Ces muffins sont très moelleux! Mon mari a beaucoup aimé! Je tenais aussi à vous remercier pour toutes vos marques de soutien concernant ma participation à Top chef la web série! Je rappelle néanmoins que ça ne passera pas à la télé! La sélection des 5... [Lire la suite]
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26 octobre 2010

Cupcakes chocolat cerises, mousse chocolat

Il y a déjà un petit moment que j’ai réalisé ces cupcakes, ils étaient vraiment délicieux! Mon mari grand gourmand comme il est m’en réclame très très souvent! **Cupcakes chocolat cerise, mousse chocolat**         °°Pour une dizaine de cupcakes°° Pâte -2 oeufs -120g de farine -100g de chocolat -50g de beurre -5cs de sucre en poudre -1cc de levure chimique -une dizaine de cerises dénoyautées Topping -10cl de crème entière -1cs de sucre -1cs de cacao amer Préchauffer le four à 180°C. Fouetter... [Lire la suite]
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01 août 2010

Brownies

Je suis comme beaucoup je pense chocoladdict! Je pense chocolat, je vis chocolat, je mange chocolat! Donc pour faire plaisir à tous les mangeur de chocolat, je vous présente une petite recette de brownies au chocolat! **Brownies** -150g de chocolat -100g de beurre-150g de sucre -2 oeufs -100g de farine -20g d’amandes effilées -20g de noisettes écrasées Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule carré. Faire fondre le beurre et le chocolat au micro ondes ou dans une casserole et laisser refroidir légèrement. Ajouter les... [Lire la suite]
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08 juillet 2010

Gâteau à la rhubarbe

Restant encore de la rhubarbe au supermarché, j’en ai pris quelques tiges. J’avais idée, depuis un petit moment de réalisée le gâteau à la rhubarbe de Julie Andrieu, ce qui est maintenant chose faites. Et je peux vous dire que ce gâteau a était engloutit par mon homme et moi en 2 jours!! C’est vraiment un super gâteau ou s’allie l’acidité de la rhubarbe et la douceur de la pâte! Un vrai régal a tester tant qu’il reste un peu de rhubarbe sur les étals!! N’oubliez pas de voter pour ma recette n°6 au concours de Nanou! Merci! ... [Lire la suite]
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01 juin 2010

Pudding sucré sans oeufs

Quoi de mieux pour bien commencer la journée qu’un bon petit déjeuner? J’avais un reste de pain qui trainait depuis bientôt 2 semaines dans la cuisine! Autant vous dire que le pain était bien bien sec! Ni une ni deux après mon pudding salé je vous avais promis un pudding sucré et bien le voilà, bien parfumé. J’ai voulu faire l’essai de ne pas mettre d’œufs et l’essai fut un véritable succès! A tester d’urgence! **Pudding sucré sans œufs aux pommes et aux raisins** -300g de pain rassis coupé en morceaux -1l de lait (demi-écrémé... [Lire la suite]
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25 mai 2010

Cupcakes chocolat noix de coco pour "Josefine Mag"

En ce moment j’ai une folle envie de pâtisserie! Et depuis que j’ai vu l’émission 100% mag qui présentait les cupcakes de Clhoé Saada, j’ai eu envie d’en refaire! J’en avais déjà fait ICI, ils avaient beaucoup plu. Je me suis acheté un peu de matos, caissettes en carton, plaque rigide à muffins (pour mettre les caissettes dedans bien plus pratique pour les cuire…) et l’inspiration est venue voilà ce que ça donne. J’ai fait une base au chocolat et un glaçage à la noix de coco un au beurre et un au mascarpone, les 2 étaient extra! ... [Lire la suite]
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22 mai 2010

Brownie aux 3 chocolats

Hmm qui n’a jamais rêvé d’un bon brownie plein de chocolat, au lait, noir et blanc? Moi je l’ai fait mais en allégeant un petit peu la préparation! Ba oui avec 300g de chocolat je ne pouvais pas garder les 200g de beurre et de sucre!! Alors j’ai fait quelques petits changements et ça donne ça : **Brownies aux 3 chocolats ** -200g de chocolat -100g de beurre -4 œufs -5cs de sirop d’agave -100g de fromage blanc (maison pour moi) -100g de farine -50g de pépites de chocolat au lait -50g de pépites de chocolat blanc -60g de noix de... [Lire la suite]
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13 mai 2010

Gâteau de fête premier essai de pâte à sucre

Aujourd’hui petite réunion de famille et j’étais chargée du dessert! Depuis pas mal de temps je voulais me lancer dans la pâte à sucre, mais faire un gâteau juste pour 2 avec de la pâte à sucre, bof bof on aurait mis des jours à le manger! Mais la nous étions un petit comité de 7 personnes alors je me suis dit c’est le moment! Je remercie infiniment Hélène pour tous ses précieux conseils!! Et également Prunille à qui j’ai chipé la recette de pâte à sucre aux chamallows. Pour un premier essai je n’ai pas fait un gâteau très... [Lire la suite]
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15 avril 2010

Bavarois mousse citron et mousse de fraise

Voilà le week-end dernier je recevais mes frères à manger, pour enfin fêter mon anniversaire! J’avais envie d’un bon gâteau léger et frais pour l’arrivée des beaux jours, et pour ne pas sortir de table le ventre énorme à cause d’un gâteau bourré de crème! Donc l’idée met venue de faire un bavarois! Je l’ai fait à ma façon sans vraiment suivre de recettes. La base est un sablé breton aux amandes, suivie d’une mousse au citron et d’un miroir de fraises. Vraiment léger en bouche! Un dessert à préparer minimum la veille. **Bavarois... [Lire la suite]
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