03 juin 2011

Cake noisette chocolat

Un bon cake pour démarrer du bon pied dés le matin? J’ai ce qu’il vous faut! L’alliance noisette chocolat et vraiment parfaite! Ce cake est terriblement moelleux! Il en restera longtemps. **Cake noisette chocolat** -3 œufs -100g de sucre -100g de poudre de noisettes -100g de farine  -1 sachet de levure chimique -50g de beurre fondu -5cl de lait -200g de pépites de chocolat noire Préchauffer votre four à 180°C. Dans un saladier mélanger à l’aide d’un fouet la farine, la poudre de noisettes, la levure chimique. Ajouter le... [Lire la suite]
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14 février 2011

Cake amandes citron pavot cœur lemon curd sans œuf

Joyeuse Saint Valentin à toutes et à tous!! Aujourd’hui je vous propose une petite douceur pour les amoureux du citron! Si vous avez un peu de temps et pas prévu de gourmandise pour aujourd’hui c’est l’occasion idéale de faire ce cake! L’amande apporte beaucoup de moelleux, et le pavot une petite note croustillante le tout relevé par le citron, un vrai régal! **Cake amandes citron pavot cœur lemon curd sans œuf** -2 œufs -100g de sucre en poudre -1cs de graines de pavot -le zeste d’un demi citron bio -75g de poudre d’amandes -100g... [Lire la suite]
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15 novembre 2010

Pain d’épices orange noisettes

Je vous dévoile en exclusivité l’ingrédient principal de mon 1er challenge Top chef la web série, et non je ne vous dirais pas ce que j’ai fait avec! Vous verrez tout ça demain!! A vous de deviner alors ;) Ce pain d’épices est terriblement moelleux, la confiture d’orange ajoute un bon côté acidulé, et les noisettes un bon croustillant! Allez à vos spatules! Et rdv demain pour l’aventure Top chef!!   **Pain d’épices à la confiture d’oranges et noisettes** -200g de farine -2 bonnes cuillères à soupe de poudre de noisettes -1... [Lire la suite]
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24 avril 2010

Cake chocolat pistache

Encore un bon petit cake, bien sympathique. Pour le matin ou pour le goûter! Ultra fondant et sans farine!! Allez tout de suite la recette!! **Cake chocolat pistache** -3 œufs -5cs de vergeoise blonde ou de sucre roux -150g de poudre d’amandes -2grosse cs de cacao en poudre à la pistache -50g de beurre demi sel fondu -1cc de pâte de pistache -4cc de pâte à tartiner au chocolat Préchauffer votre four à 180°C. Dans un saladier fouetter les œufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement. Ajouter le beurre fondu et... [Lire la suite]
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20 avril 2010

Cake au whisky et fruits secs

En ce moment pour le matin je fais plutôt des cakes sucrés, chocolat, fruits secs… histoire de bien démarrer la journée! Il n’y a pas longtemps j’ai reçu un colis de mon partenaire Clair de Lorraine et celui-ci il y avait une belle bouteille, d’un bon vieux whisky. En attendant d’acheter des belles noix de Saint Jacques pour les faire flamber, j’ai décidé d’en mettre dans mon cake! Et le résultat fut délicieux!! **Cake au whisky et fruits secs** -150g de farine complète -50g de farine de seigle -1 sachet de levure chimique -5cs de... [Lire la suite]
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07 avril 2010

Pain d'épices sans oeufs, sans beurre avec ou sans lait

Le pain d’épices j’aime beaucoup. J’ai déjà fait pas mal de recette dont le pain d’épices au potimarron, pain d'épices sans oeufs, sans beurre, pain d'épices allégé, pain d’épices traditionnel. Et aujourd’hui une nouvelle version, et oui encore! **Pain d’épices sans oeufs, sans beurre avec ou sans lait** -150g de farine complète -1 sachet de levure chimique -1cs de 4 épices -150g à 200g d’un bon miel -2cs de lait ou de lait de soja ou d’eau Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier mélanger la farine avec la levure et les... [Lire la suite]
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27 janvier 2010

Cake pain d'épices au potimarron

Toujours dans mes favoris le potimarron!! On peut le cuisiner comme on le veut sucré salé… Et il y a quelque temps j’ai décidé de le mettre dans un pain d’épices!! Le résultat fut excellent!! **Cake façon pain d’épices confiture d’orange potimarron** -200g de farine complète -3 oeufs -50g de beurre fondu -1 sachet de levure -220g de potimarron râpé -4cs de confiture d’orange ici -125g de miel -1cc de 4 épices -amandes effilées -Sucre perlé Dans un saladier battre les oeufs, ajouter le beurre, le miel, la confiture, bien mélanger.... [Lire la suite]
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05 janvier 2010

Pain d'épices

Bonjour à tous et à toutes!! Tout d’abord bonne année, bonne santé et tout le bonheur du monde!!! Je tiens à m’excuser de vous avoir délaissés! Les périodes de fin d’année pas facile de concilier famille, voyage et blog. Je suis retourné dans le Nord et en Franche Comté!! Des séjours riches en émotions et en recettes!! J’espère que vous aussi vous avez passé de bonnes et heureuses fêtes de fin d’année!! Et que vous avez été gâtés par le père Noël!! Et pour commencer cette année 2010 voici une bonne petite recette de pain d’épices!! ... [Lire la suite]
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08 septembre 2009

Cake aux fruits confits

Hmm quoi de mieux à 16h de profiter du soleil sur le balcon avec une bonne tasse de thé? Mais ce serait encore mieux avec une bonne tranche de cake!! Allez hop c'est parti pour une bonne recette riche en goût!! **Cake anglais aux fruits confits** -250g de farine -150g de fruits confits -80g de raisins secs (j'ai oublié de les mettre) -120g de sucre -120g de beurre mou -2 oeufs -1 sachet de levure -2 cl de rhum (pas mis non plus) Si vous utilisez les raisins, les faire réhydrater dans le rhum. Préchauffer le four à 210°C. Dans un... [Lire la suite]
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06 juin 2009

Cake chocolat amandes

Bonjour tout le monde désolée pour ma longue absence!!!! En ce moment j'ai la tête ailleurs avec le mariage à préparer, mes projets à côté, le boulot. J'en ai perdu un peu mon blog!!! Mais pas d'inquiétude me revoilà avec plein de nouvelles recettes!! Et pour commencer un bon petit cake dont j'ai piqué la recette chez Audrey il était très bon. **Cake aux pépites de chocolat et purée d'amandes** -1 yaourt nature -2 pots de farine -3/4 de pot de sucre en poudre -3 CS de purée d'amandes -1 sachet de levure  -3 oeufs -pépites de... [Lire la suite]
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