08 juin 2011

Macarons au chocolat

Il y a quelques temps j’avais réalisé des macarons à la framboise mais je n’étais pas satisfaite à 100% du résultat, surtout au niveau de la collerette. Dernièrement j’ai passé une petite commande sur la nouvelle boutique de Ôdélices et j’en ai profité pour commander son dernier livre sur les macarons! Aussitôt reçu aussitôt testé, et le résultat est enfin à la hauteur de ce que je voulais! La prochaine fois il faut juste que je trouve une douille lisse pour mettre mes macarons sur la plaque à pâtisserie. **Macarons au chocolat**... [Lire la suite]
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07 juin 2011

Cookies amandes pistaches chocolat blanc

Amis famille viennent voir notre merveille, l’occasion pour moi de faire quelques gourmandises :) Et les cookies sont des petites gourmandises idéales!! Facile et rapide à préparer et surtout on peux en faire à plein de parfums! **Cookies amandes pistaches chocolat blanc** °°Pour une quinzaine de cookies°° -150g de beurre mou -150g de sucre -1oeuf -125g de farine -1cc de levure chimique -75 de poudre de pistaches -150g de chocolat blanc -4cs d’amandes effilées Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier écraser le beurre... [Lire la suite]
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23 mai 2011

Cookies pralin praliné noisettes

Tout d’abord merci pour tout vos commentaires et mails de félicitations :) , ça fait vraiment chaud au cœur! Je vais essayé de revenir doucement sur la toile je ne sais pas trop qu’elle sera ma régularité… On verra bien donc ne vous étonnez pas si des fois c’est plus calme :) Aujourd’hui je vous propose des petits cookies, vraiment excellent ou le pralin et le praliné ce marie à merveille! **Cookies pralin praliné noisettes** °°12 cookies°° -150g de beurre mou -100g de sucre -1 oeuf -50g de poudre de noisettes -100g de farine... [Lire la suite]
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10 mai 2011

Cookies chocolat noix de coco

Un peu de retard dans mes postes. Mais me revoilà avec une bonne gourmandise! Ces cookies étaient vraiment excellents!! On sent bien la noix de coco et avec le chocolat, c’est absolument délicieux!! A tester d’urgence. **Cookies noix de coco chocolat** °°Pour 12 cookies°° -125g de beurre mou -100g de sucre en poudre -1 oeuf -150g de farine -1cc de levure -6cs bombée de noix de coco râpée -150g de pépites de chocolat noir Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier à l’aide d’une fourchette écraser le beurre avec le sucre, une... [Lire la suite]
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02 mai 2011

Whoopie pies à la rhubarbe et au chocolat blanc

Je me suis enfin lancé dans ces petits biscuits que je vois partout. Pour une première j’ai testé les whoopies de Ôdelices recette que j’avais vue dans son dernier magasine n°4 printemps 2011. C’était vraiment super bon!! Je n’ai rien changé à sa recette. **Whoopie pies à la rhubarbe et au chocolat blanc** °°Pour 15 whoopies°° Pour les biscuits 100 g de beurre ramolli 100 g de sucre 1 oeuf 200 g de farine T65 5 cl de crème fraîche Pour la garniture 150 g de rhubarbe 30 g de sucre 50g de chocolat blanc Dans un saladier,... [Lire la suite]
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26 avril 2011

Craquelés aux 2 chocolats

J’ai vu pas mal de recettes de craquelés au chocolat sur les blogs, alors j’ai voulu en faire à ma façon et sans beurre! Avec du chocolat noir et du chocolat blanc, hmm c’est bon et ça croustille! **Craquelés aux 2 chocolats** °°Pour 10 craquelés°° -100g de farine -1cc de levure chimique -20g de cacao en poudre -80g de sucre -1 œuf -100g de chocolat noir -1cs d’huile -2 poignées de pépites de chocolat blanc -sucre glace Dans un saladier fouetter l’œuf avec le sucre, ajouter le cacao amer. Dans un bol faire fondre le chocolat au... [Lire la suite]
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12 avril 2011

Cookies noisettes Toblerone

Hmm quoi de mieux que de bons cookies pour le goûter? J’ai eu une période “Toblerone” où j’en mettais partout et notamment dans les cookies et c’est vraiment super bon !! **Cookies noisettes Toblerone** -100g de beurre mou -50g de rapadura (sucre complet que l'on trouve en magasin bio) ou sucre roux ou encore vergeoise -50g de vergeoise brune (on trouve au rayon sucre des grandes surfaces) -1cc de levure chimique -1 œuf -80g de farine blanche -50g de poudre de noisettes -100g de Toblerone coupé en morceaux Préchauffer votre... [Lire la suite]
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25 mars 2011

Sablés aux flocons d’avoine

Une recette trouvée dans mon livre “Best of chocolat” de Trish Deseine! Elle appelle ça cookies mais je préfère sablés car je trouve que ça ne ressemble pas trop à des cookies… Enfin après chacun fait comme il veux! L’ajout des flocons d’avoines et une super idée!! J’aime beaucoup le petit côté croustillant! Le nappage au chocolat et extra ça change des pépites! **Sablés aux flocons d’avoine** °°Pour une vingtaine de sablés°° -70g de flocons d’avoine -210g de beurre mou -100g de sucre glace -220g de farine blanche -1cc de levure... [Lire la suite]
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23 février 2011

Cookies au toblerone et sirop d’érable

Aujourd’hui des petits cookies pour plaire à toute la famille! Ici on adore ça, alors j’essaie toujours de trouver de nouvelles recettes un peu originales qui change des cookies chocolat! Ici j’ai rajouté un peu de sirop d’érable qui donne un léger goût caramélisé, des noix de macadamia pour le croustillant, et du toblerone pour changer des simples pépites de chocolat! Un régal à tester!! **Cookies au toblerone et sirop d’érable** -125g de beurre mou -50g vergeoise blonde (ou de sucre roux) -50 de vergeoise brune (ou de sucre... [Lire la suite]
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17 février 2011

Macarons à la framboise

Ce n’est pas la première fois que je réalise des macarons, mais à chaque fois je ne suis pas satisfaite à 100%!! C’est encore le cas le pour ceux-ci mais je trouve que je me rapproche grandement de ce que je voudrais obtenir! J’ai suivie la recette des coques et la plupart des conseils sur le site de Chef Nini je vous recommande d’aller sur son site, il est vraiment magnifique!! Je vais vous écrire la recette à ma sauce mais pour plus de détail allezsur son site, y a même une vidéo explicative! **Macarons à la framboise** °°Pour... [Lire la suite]
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