02 mai 2011

Whoopie pies à la rhubarbe et au chocolat blanc

Je me suis enfin lancé dans ces petits biscuits que je vois partout. Pour une première j’ai testé les whoopies de Ôdelices recette que j’avais vue dans son dernier magasine n°4 printemps 2011. C’était vraiment super bon!!
Je n’ai rien changé à sa recette.

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**Whoopie pies à la rhubarbe et au chocolat blanc**
°°Pour 15 whoopies°°

Pour les biscuits

100 g de beurre ramolli
100 g de sucre
1 oeuf
200 g de farine T65
5 cl de crème fraîche

Pour la garniture

150 g de rhubarbe
30 g de sucre
50g de chocolat blanc

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Dans un saladier, battre le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à avoir un mélange mousseux.
Incorporer l'oeuf battu puis la farine.
Ajouter la crème et mélangez bien la pâte.
Placer le mélange 1h au réfrigérateur.
Préchauffer votre four à 180°C.
Former des boules de pâte avec vos mains et les placer sur une plaque à pâtisserie. Mouiller vos mains et aplatir les boules.
Enfourner 10 min. Une fois cuit les décoller de la plaque et laisser refroidir sur une grille.
Couper la rhubarbe en fines lamelles. La mélanger avec le sucre.
Faire cuire ce mélange sur feu moyen environ 5 min jusqu'à avoir une compotée.
Ajouter les carrés de chocolat et les laisser fondre.
Laisser refroidir cette préparation puis garnir les sablés.

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Posté par payette6202 à 13:13 - Biscuits - Commentaires [72] - Permalien [#]

Commentaires

    garniture rhubarbe chocolat blanc ça doit être à tomber

    Posté par afaurore, 02 mai 2011 à 13:19
  • très tentant et bien beau !!!!

    Posté par Poucinette, 02 mai 2011 à 13:19
  • ça fait drolement envie ! miaaam ! en plus la présentation est toute mimi !

    Posté par wombi, 02 mai 2011 à 13:25
  • Miam! J'en goûterai bien volontiers!
    Beau mélange très gourmand!
    Bon lundi!
    Bises

    Posté par Laura_Cookie, 02 mai 2011 à 13:28
  • Je t'en pique un avec mon café ça ira très bien!

    Posté par mimine cuisine, 02 mai 2011 à 13:31
  • Joliment bien présenté........... et combien délicieux!!!!!!!, je ne sais pas si je l'ai déjà dit, la rhubarbe et moi, c'est le grand amour(pas trop sucré).
    Alors! tu parles!!!! que tes p'tites gourmandises, je te les pique bien volontiers.
    Merci et bon lundi
    BISES
    JO

    Posté par JO, 02 mai 2011 à 13:34
  • Sublimes !!

    Avec cette délicieuse et merveilleuse compotée à la rhubarbe !! Bravoo, une belle réussite pour une première !!
    Bisousss
    kiki

    Posté par kitchenette, 02 mai 2011 à 13:41
  • humm!!!!! un terrible bon dessert je t'en prends un peu bisoussss

    Posté par melayers evelyne, 02 mai 2011 à 13:58
  • miam miam k ça doit etre bon!!!!
    j'ai jamais essayé les wwopies pies mais c'est la grosse mode en ce moment il y en a de partout!!!

    Posté par magauxfournaux, 02 mai 2011 à 14:08
  • hummm quel régale sa doit etre,merci
    bizzzzz

    Posté par dalila, 02 mai 2011 à 14:37
  • j'en veux bien pour le goûter

    Posté par Babeth, 02 mai 2011 à 14:39
  • humm.. terrible avec le café j'en prends un @++

    Posté par dfred1, 02 mai 2011 à 14:43
  • il faut que je teste ces whoopies ça a l'air trop bon et amusant à réaliser

    Posté par nat@cha, 02 mai 2011 à 14:48
  • c'est très gourmand et curieux!! bravo

    Posté par oum mouncifrayan, 02 mai 2011 à 15:00
  • rhoooooooooo superbe!!!!! j'en veuxxxxxxxxxxx

    Posté par chafin, 02 mai 2011 à 15:00
  • une jolie gourmandise

    Posté par virginie, 02 mai 2011 à 15:08
  • a tester absolument!!!

    Posté par kiwititi, 02 mai 2011 à 15:39
  • bien original!!!!bisous

    Posté par oumsouhaib, 02 mai 2011 à 16:08
  • rhubarbe/chocolat blanc voilà une belle alliance !!

    Posté par Doudoute, 02 mai 2011 à 16:34
  • Miammm je t'en piques 1 !!

    Posté par Mandyline, 02 mai 2011 à 16:38
  • Très sympa cette version fruitée !

    Posté par Clemence, 02 mai 2011 à 16:39
  • Miam, trop bon ! Biz

    Posté par Salomé, 02 mai 2011 à 16:57
  • je n'en ai encore jamais fais, et les tiennes donnent envie de se lancer.
    biz,samia

    Posté par samia, 02 mai 2011 à 17:27
  • Très sympa ces petits gâteaux ! Tout comme ton blog que je découvre, pleins de recettes pour reveiller mes papilles !!
    Merci et bonne journée

    Posté par assiettecoquette, 02 mai 2011 à 18:00
  • hummm à tester ces fameux whoopie pie! bisous

    Posté par lolo, 02 mai 2011 à 18:20
  • ET OUI APRès les macarons les whopies pies SONT à la mode!!! bravo pour cet essai très réussi!! bonne soirée +++

    Posté par agnes, 02 mai 2011 à 18:35
  • Toujours pas testé ces gâteaux!... Ils semblent pourtant sympas et plus à ma portée que les macarons!...

    Posté par Babeth59, 02 mai 2011 à 18:40
  • Mmm j'adore la rhubarbe adoucie par le chocolat blanc, ce doit être extra!

    Posté par Mart95, 02 mai 2011 à 18:54
  • on en voit partout en ce moment

    Posté par Océane, 02 mai 2011 à 18:54
  • quel régal. tu me tente

    Posté par omvm, 02 mai 2011 à 18:57
  • miam

    ça doit être excellent et c'est original!!

    Posté par mentale, 02 mai 2011 à 19:56
  • belles associations de goût réunis dans un gâteau sublimement bon ... je prends !

    Posté par Caroline, 02 mai 2011 à 20:06
  • Jolis et certainement bien délicieux !
    Bisous

    Posté par Amélie, 02 mai 2011 à 20:33
  • Très gourmands !

    Posté par Caro, 02 mai 2011 à 20:56
  • superbe ces whoopies

    Posté par celine, 02 mai 2011 à 21:16
  • C'est vrai que je me laisserai bien tenter avec ces petits whoopies aussi !! je n'ai jamais tenté non plus !!! biz

    Posté par sarahtatouille, 02 mai 2011 à 21:23
  • Très bien réussis! L'alliance chocolat blanc et rhubarbe doit être top!

    Posté par Gen, 02 mai 2011 à 21:32
  • Il va aussi falloir que je tente cette aventure ! Le mélange chocolat blanc rhubarbe me plaît énormément ! Bises

    Posté par Audalacuisine, 02 mai 2011 à 21:50
  • Il faut vraiment que je teste ces fameux gateaux ! merci!

    Posté par julie, 02 mai 2011 à 22:11
  • hooo trop chouette je t'en pique un bisou

    Posté par alberie26, 02 mai 2011 à 22:38
  • Hé !! Mentale est totalement accro... (lol) mais moi aussi, super et très succulent... et même je t'avoue que je ne connaissais pas ces petites whoopies... drôle non ? et bien maintenant à faire et à refaire.... je les trouve trop savoureuses et trop gourmandes... bravo et merci à toi... belle soirée Payette, gros gros bisous
    Jacqueline

    Posté par mitokola, 02 mai 2011 à 23:37
  • ils sont terribles car irrésistibles au chocolat blanc, bonne nuit

    Posté par bigmumy, 02 mai 2011 à 23:46
  • Tu as bien fait de tester les whoopie, c'est top ! Rhubarbe, tu m'en gardes ?

    Posté par Boljo, 03 mai 2011 à 00:20
  • Bonne idée de mettre de la rhubarbe dans ces petits gâteaux, miammm

    bonne journée

    manue

    Posté par ManueB, 03 mai 2011 à 08:16
  • Que de gourmandise !!

    Posté par pourvospalais, 03 mai 2011 à 08:40
  • ils sont vraiment très jolis et donnent envie de les croquer... c'est le but !!

    Posté par amandine, 03 mai 2011 à 08:57
  • Je ne me suis pas encore laissé tenter...je vais ptet essayer..il y a les cake pops aussi !
    Bises et bonne journée

    Posté par Laëti, 03 mai 2011 à 09:49
  • Hummm j'en prendrais bien un pour mon dessert de ce midi ils sont supers!! gros bisous bon mardi

    Posté par Sabrina, 03 mai 2011 à 10:11
  • Comme tu as eu raison de ne rien changer à la recette, ils sont parfait ainsi. J'adore la rhubarbe et je n'en ai pas encore trouvé alors que c'est la saison ! peut être cette semaine ? Bisous Payette !

    Posté par gut, 03 mai 2011 à 10:40
  • je t'en pique un !
    je suis devenue fan des whoopies... c'est bon, mignon et on peut multiplier les parfums.

    Posté par anneauxfourneaux, 03 mai 2011 à 10:49
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