28 mai 2010

Salade estivale

Voilà l’été et avec ça la chaleur (sauf aujourd’hui ^^), qui dit chaleur, dit plats légers et frais, et qui ne prennent pas trop de temps pour cuisiner! Et surtout équilibrés!
Moi j’adore les salades composées, on peut y mettre tout ce que l’on veut! Et aujourd’hui je vous propose une salade de quinoa avec des asperges, des tomates et plein de petites choses!

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**Salade estivale**
°°Pour 2 personnes°°


-laitue
-mélange de quinoa
-tomates émincées en quartiers
-oignons
-asperges vertes (en bocal pour moi)
-1 paquet de lardons
-1cc de moutarde au pastis
-2cs d’huile d’olive
-1cs d'huile de pépins de courges
-1cs de vinaigre balsamique

Dans une casserole faire cuire le quinoa dans de l’eau.
Dans une poêle faire cuire les oignons et les lardons.
Dans une assiette disposer au centre le quinoa cuit que vous aurez passé sous l’eau froide et égoutté. Ajouter quelques feuilles de laitue, les quartiers de tomates, y disperser les lardons et les oignons, et ajouter quelques asperges égouttées.
Préparer la vinaigrette, dans un bol mélanger la moutarde avec le vinaigre et ajouter les huiles tout en fouettant.
Vous pouvez ajouter du persil de la ciboulette et quelques graines comme des graines de courges, de sésame, noix, noisettes…

Conseil vin : Rosé de Provence bien frais 

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Posté par payette6202 à 08:42 - Salades - Commentaires [77] - Permalien [#]

Commentaires

    Salut !!!!

    Belle salade estivale !!!!!!!!!!!!! je suis fan !!! il est vraiment bien ton blog j'adore !!!!!!!!!!!

    bises !!!!!!!!!!

    Posté par Poucinette, 28 mai 2010 à 09:04
  • Une bien jolie assiette ! Bonne journée !

    Posté par Maiwenn, 28 mai 2010 à 10:23
  • le plaisir des salades composée !!!!
    je v tester ce fameux quinoa que je ne connait pas !!! ( on en trouve partout ??? )
    bisousssssssssssssssssssss

    Posté par patou, 28 mai 2010 à 10:33
  • moutarde au pastis

    De la moutarde au pastis, ce n'est pas banal... je ne connaissais pas du tout, pour une petite salade estivale comme tu le proposes ce doit être délicieux, merci pour cette idée, elle est excellente,
    bonne journée, gros bisous

    Posté par mitokola, 28 mai 2010 à 10:47
  • Sympa cette salade!!!

    Posté par Mag, 28 mai 2010 à 11:22
  • Très appétissante cette salade. C'est super avec la chaleur en ce moment.
    Merci pour le compliment sur mes baguettes

    Posté par Cuisinegourmande, 28 mai 2010 à 11:25
  • Quelle belle salade ! moi j'adore, c'est très complet pour le soir ! Bonne journée payette

    Posté par Sandyy90, 28 mai 2010 à 11:27
  • C'est le genre de salade que j'adore!!!

    Posté par syl, 28 mai 2010 à 11:58
  • Très tentante cette salade, je note la moutarde...
    Bonne journée

    Posté par delices eyes, 28 mai 2010 à 12:00
  • JESUISFAN

    Hum au quinoa, je suis fan ça cale, c'est léger, pas calorique k du bonheur belle salade (ressemble pas du tout à celle de mon tupperware de ce midi) biz

    Posté par VEB, 28 mai 2010 à 12:10
  • bele salade bien colorée, nous nous avons du soleil ajourd'hui...bises

    Posté par jacre, 28 mai 2010 à 12:21
  • Hmm que de fraîcheur, voilà une salade haute en couleurs qui fait envie,
    ...et je ne dirais pas non pour la moutarde au Pastis (histoire de prolonger l'apéro ^^') bises

    Posté par Milooo, 28 mai 2010 à 12:25
  • elle est superbe cette salade... très gourmande ... j'adore !
    bisous

    Posté par Yolande, 28 mai 2010 à 12:27
  • Moi aussi, je raffole des salades composées ! bises

    Posté par Isma, 28 mai 2010 à 12:34
  • Avec les beaux jours, j'adore les salades colorées et pleines de légumes, hummmm

    manue

    Posté par ManueB, 28 mai 2010 à 13:03
  • Vraiment sympa cette salade. Je n'avais jamais entendu parler de moutarde au pastis Bise.

    Posté par Orne, 28 mai 2010 à 13:05
  • Superbe cette salade !
    Bisous

    Posté par Eva, 28 mai 2010 à 13:14
  • Superbe cette salade !
    Bisous

    Posté par Eva, 28 mai 2010 à 13:17
  • Exactement dans l'air du temps!!!

    Posté par severine, 28 mai 2010 à 13:34
  • J'aime beaucoup préparer des salades composées l'été, c'est rapide, sain, et bon (surtout !)

    Posté par Heart Of Wild, 28 mai 2010 à 14:24
  • Très bonne cette salade fraîche et colorée!!

    Posté par gourmandelise, 28 mai 2010 à 15:04
  • elle sent bien bon l'été en effet ta salade !! bizz PIerre

    Posté par Pierre, 28 mai 2010 à 15:10
  • miam avec des lardons .. j'adore les salades avec des lardons
    bisous et bon week end

    Posté par nadine, 28 mai 2010 à 15:38
  • De la moutarde au pastis????est-ce que ça sent fort? C'est amusant ça! Bisous

    Posté par Val, 28 mai 2010 à 16:00
  • trop sympa

    Posté par laura women cake, 28 mai 2010 à 16:40
  • très jolie salade

    Posté par tattoo, 28 mai 2010 à 17:05
  • Excellente cette recette...Belle et bonne ta salade
    bon wk
    bisous paty

    Posté par paty, 28 mai 2010 à 17:33
  • huile de pépins de courges
    quelle super idée!!!
    je connais pas mais avec le quinoa ça doit bien se marier!!

    Posté par kiwititi, 28 mai 2010 à 18:26
  • Une belle recette de saison appétissante ! bisou

    Posté par Mon Cocon, 28 mai 2010 à 18:36
  • vive le soleil et vive les salades fraicheurs ;o)
    biosu
    saz

    Posté par sagweste, 28 mai 2010 à 18:46
  • je m'invite de suite!

    Posté par cannelle68540, 28 mai 2010 à 18:47
  • Quel délice frais et léger!

    Posté par Miamana, 28 mai 2010 à 19:14
  • Hum!!! Miam!!!

    Nous il fait bien chaud, ta salade est justement faite pour moi. J'adore cette salade rafraichissante. Vu l'heure, j'en ai une envie, mais je n'ai pas tous les légumes!!!! dommage.
    Bonne soirée
    BISES
    JO

    Posté par JO, 28 mai 2010 à 19:37
  • Très jolie salade bien colorée !
    Très bon vendredi,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 28 mai 2010 à 20:39
  • Merci pour cette merveilleuse salade !!!! Bisous

    Posté par kayababouch, 28 mai 2010 à 21:07
  • hummmmm,quelle délicieuse salade!

    Posté par melanie, 28 mai 2010 à 21:12
  • idéale pour un week end ensoleillé comme celui qui nous attend

    Posté par sandra, 28 mai 2010 à 21:26
  • La moutarde au pastis ! waouh. J'utilise le pastis pour faire le homard à Noël, parce qu'à la maison on est pas fan du pastis tel que, mais une moutarde c'est étonnant : je suis curieuse alors je vais me rendre sur le site que tu proposes.
    très jolie la présentation.

    Posté par Totchie, 28 mai 2010 à 21:47
  • très bonne idée cette salade.
    Ca y est!!! l'été arrive!

    Posté par Marie, 28 mai 2010 à 22:22
  • J'y vais au galop!!!
    Bisous du soir et bon week-end
    Maman Mule

    Posté par mère de la mule, 28 mai 2010 à 22:33
  • vivement le retour du beau temps pour déguster ta salade.
    Bon weekend et à bientôt.

    Posté par Nadji, 28 mai 2010 à 23:12
  • ça y est, je veux manger la même

    Posté par Cécile CC, 29 mai 2010 à 00:06
  • Pour un dîner ensoleillé !
    Anne

    Posté par Anne, 29 mai 2010 à 07:36
  • miam miam !!!! de nouveau !!!!! bises

    Posté par Poucinette, 29 mai 2010 à 10:24
  • genial c tou frais sa
    bisous a bientot

    Posté par kroline, 29 mai 2010 à 11:40
  • que c'est bon ces petites salades... et le quinoa encore meilleur pour la santé, c'est top!

    Posté par jolieplantebleue, 29 mai 2010 à 11:52
  • c'est beau, c'est bon ! merci pour cette idée recette !

    Posté par krio, 29 mai 2010 à 13:10
  • ta salade me fait vraiment de l oeil
    biz

    Posté par khadija, 29 mai 2010 à 16:50
  • bonjour et merci Payette pour la recette ,ta visite sur mon blog! bon week end! bisous

    Posté par gypsy, 29 mai 2010 à 16:59
  • bon we

    De passage pour te souhaiter un bon we biz

    Posté par veb, 29 mai 2010 à 17:00
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