Payette cuisine

31 mars 2010

Veau en marinade acidulée

Une recette sucrée, salés avec du veau! Pour Pâques pourquoi ne pas changer le traditionnel agneau pour du veau? Avec une purée ultra fondante! Tout de suite à vos spatules! Vous remarquerez sur les photos que la viande peu paraitre noire, c’est normal...

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30 mars 2010

Terrine de poisson

Pour votre repas de Pâques si vous voulez une bonne petite entrée je vous conseille cette terrine vraiment légère et délicieuse!! A déguster avec une petite salade! Vous pouvez très bien la manger aussi en plat avec du quinoa et une sauce crème échalotes!C’est...

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29 mars 2010

Fondant au chocolat cannelle

Bientôt Pâques, le moment des chocolats et des gâteaux bien parfumés!! Miam!! Pour vous donner quelques idées voici une recette de gâteau ultra fondant!! Et délicatement parfumé! J'ai pris du chocolat de la marque http://www.newtree.com/ Des chocolats...

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28 mars 2010

Tarte épinards feta

Voici donc ma petite tarte faites avec cette pâte, très légère et vraiment délicieuse, avec une petite salade! Parfaite pour le soir!! **Tarte aux épinards et à la feta** °°Pour 2 personnes°° -1 pâte à tarte -150g de pousse d’épinards -15 cl de crème...

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25 mars 2010

Pâte à tarte salé à l'amande

Pour une tarte au une quiche, rien de tel qu’une pâte maison. Mais pour changer de la traditionnelle pâte brisée à la farine blanche et au beurre, j’ai eu envie de changer et le résultat était tout simplement super!! **Pâte à tarte à l’amande** -50g de...

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22 mars 2010

Rillette de saumon et biscuits aux sésame

Bonsoir à toutes et à tous!! Désolé pour cette semaine ou je n’ai pas été présente, mais je suis en stage en crèche pour une éventuelle reconversion et j’avoue que je ne m’attendais pas a ce que ce soit aussi fatiguant!! Il me reste encore une semaine,...

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17 mars 2010

Chili végétarien de Susan

Dans ma cuisine un peu de “Desesperate Housewives” un chili végétarien vraiment excellent à tester d’urgence!! **Chili végétarien** °°Pour 6 personnes°° -3cs d’huile d’olive -2 oignons -1 poivron -3 carottes hachées -6 gousses d’ail hachées -500g de champignons...

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13 mars 2010

Baguette au Roquefort

Souvent quand on fait des baguettes elles ont tendance à vite s’abimer! Et moi je déteste jeter de la nourriture, et j’imagine que je ne suis pas la seule dans ce cas. Pour utiliser les restes de pain, vous avez bien sur le pudding, mais moi je n’avais...

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12 mars 2010

Glace à l'huile d'olive et à la vanille

Toujours pour le concours de l’huile d’olive ici. Une glace très onctueuse ou la vanille et l’olive se marie a la perfection!! Agrémenté d’une petite tuile ça fait un très bon dessert!! **Glace à l’huile d’olive et à la vanille** -6 jaunes d’œuf -100g...

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12 mars 2010

Tuiles à l'huile d'olive et à la rose

Je vous présente ma recette faites tout spécialement pour le concours sur l’huile d’olive ici. Le but étant de réaliser des recettes sucrées à base d’huile d’olives! J’ai donc inventé cette petite recette parfumé a l’huile d’olive et à la rose! Un délicieux...

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