06 novembre 2009

Quenelles au chèvre

Pour un midi un petit plat facile et rapide à préparer! En plus léger! Souvent les recettes de quenelles sont très grasses en sauce et souvent avec plein de fromage, moi pour plus de légèreté j'ai utilisé du fromage de chèvre!

**Quenelles à la tomate et au chèvre**
         °°Pour 2 personnes°°

-4 quenelles
-2 tomates
-1 oignon
-10 cl de crème liquide à 3%
-4 rondelles de chèvre allégé 
-1 poignée de gruyère allégé

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un plat à gratin disposer les quenelles. Laver et couper les tomates et l'oignon, les mettre entre les quenelles. Verser la crème, disposer les rondelles de chèvre et parsemer de gruyère. Enfourner pendant 20 à 30 min.

Je ne sais pas si vous le saviez, mais le week-end dernier se tenait à Lyon le 3eme salon du chocolat. N'ayant pas pu aller à celui de Paris (j'espère vraiment pouvoir y aller l'année prochaine) je n'ai pas raté celui-là!
Pour être très franche j'ai été plus ou moins déçue de ce salon! Je m'attendais à y passer des heures à assister à des démo, qu'il y ait des activités. Et finalement il y a eu une démo de l'institut Paul Bocuse, que je n'ai pas pu voir tellement il y avait de monde!! Quelques sculptures en chocolat, et le plus gros tiramisu du monde 40m², et c'est TOUT!
Beaucoup d'exposants, cher en plus. J'ai acheté 2 petits pots de pâte à tartiner "maison" 10 euros quand même!!
7euros l'entrée c'était un peu cher pour n'y avoir passé que 1h30! J'espère tout de même que l'année prochaine ce sera mieux!