27 février 2009
Sablés
Voici une autre recette de gâteaux que j'ai apportés en cours! Dommage ils étaient un peu durs, la prochaine fois je rajouterai un peu de levure ça permet de les aérer un peu plus!
**Sablés au cacao**
°°Pour une trentaine de palets°°
-200g de farine
-125g de beurre
-150g de sucre
-50g de cacao amer
-1 oeuf
Mélanger l'oeuf avec le sucre puis ajouter la farine.
Préchauffer le four à 180°C.
Incorporer le beurre et le cacao puis travailler avec les doigts pour obtenir une pâte homogène.
Rouler la pâte en boudins et couper des tranches, de la dimension que vous souhaitez!
Mettre les biscuits sur une plaque à pâtisserie et mettre au four 25min environ!
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