06 janvier 2009
Petit beurre
Dans ma bûche de Noël il y avait quoi? Des petits beurre!! Bé oui imaginé une couche de glace au chocolat une de nougat glacé, et des petits beurre au milieu!! Un régal je vous assure, mais pas question de les acheter dans le commerce, je suis a la chasse au conservateur et au moindre produit de M...e. Donc une petite recette de 4coeurs
Et c' était super facile de les découper grâce a l' emporte pièce!!
**35 Petits-beurre**
-240 g de farine
-120 g de sucre glace
-50 g d'amandes en poudre
-125 g de beurre coupé en petits morceaux
-1 oeuf
-1 ou 2 càs d'eau (seulement si n�cessaire)
-1 jaune d'oeuf détendu avec un peu d'eau pour dorer les biscuits
Mettre la farine, le sucre, la poudre d'amandes et le beurre dans le bol d'un robot. Mixer jusqu'à ce que le mélange soit sableux. Ajouter l'oeuf et, éventuellement, l'eau. Mixer jusqu'à ce que la pâte forme une boule que vous réserverez au frais pendant 1 heure.
Préchauffer le four à 180°C (therm. 6).
Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte (5 mm d'épaisseur) et découper les petits-beurre à l'aide d'un emporte-pièce ou d'une roulette à pâtisserie. Les déposer sur une feuille de papier sulfurisée et les piquer avec les dents d'une fourchettec (sa je ne l' ai pas fait). Les dorer au jaune d'oeuf et faire cuire pendant 10 minutes. Ils doivent tout juste commencer à dorer. 
Commentaires
génial des petits beurres maison
Ils sont super, bravo !
Bisous, bonne journée !
Ces petits beurre réalisés avec la Brigitte me fait penser de ressortir la mienne.
Bisous, Doria
Ils sont bien jolis ces biscuits !
ils sont très jolis ces biscuits bravo !
Ah c'est sûr que c'est autre chose que les petits beurres du commerce ^^
En bûche ou même nature ils doivent être délicieux !
ils sont beaux, tu me tentes la...
Ils sont très beaux !!!
Je n'arrête pas d'en faire et d'en refaire. Et les enfants ne veulent plus ceux du commerce !
ouhalala je refuse d emontrer ta recette à Timari dontles petits beurre sont les GATEAUX favoris...manquerait plus que je doive les faire ce week-end ;o)))))
ps: pas grave d'avoir rater mon prix de l'amitié lol tu en avait reçu un autre en même tps ;o)
bisous
sag
hummm alors là ça c'est pour moi
bz
j'adore tremper ces petit biscuit dans mon chocolat chaud miam
ils sont très réussit bravo
Je n'en ai jamais fait, ta recette semble délicieuse !!!
Humm, j'adore ces petits biscuits maison ils sont 1000 fois meilleurs que ceux du commerce!!!
Je n'en fais pas beaucoup, faudrait que je m'y mette!!
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